Spoznavanje biodinamične pridelave na vinogradniški kmetiji Guerila
Kaj vas bo navdušilo?
- naravi prijazen pogled na kmetijstvo v okviru biodinamične pridelave
- odkrivanje popolnoma drugačnih okusov in vonjev mednarodno priznanih vin
- čudovit razgled na Vipavsko dolino, spokojnost zlitja z naravo in arhitektura posestva
Ne prezrite
- predstavitev biodinamične pridelave
- spoznavanje vipavskega vinogradništva s predstavitvijo in ogledom z razgledne terase
- mini, klasik ali premium degustacija vin in prigrizek iz lokalnih dobrot
- urnik: ponedeljek–petek od 11.00 do 17.00, sobota od 14.00 do 18.00, nedelje in prazniki zaprto
Posestvo vodi Zmagoslav Petrič, ki je vinarsko tradicijo podedoval od svojega očeta. Na čudoviti lokaciji z razgledom na celotno Vipavsko dolina, Kras, Brda, pobočje Nanosa in Trnovske planote ter ob lepem vremenu celo na Dolomite je leta 2016 zrasel nov, moderen objekt, ki združuje vinsko klet, multifunkcijsko konferenčno dvorano, vinski bar, degustacijsko sobo ter tri udobne apartmaje. Njihovi vinogradi, ki se raztezajo na 18 hektarjih površine, so večinoma posajeni z avtohtonimi in domačimi sortami ter obdelani v skladu z ekološko in biodinamično prakso. Vina Guerila bogatijo vinske karte najboljših restavracij v Sloveniji in v 20 državah po svetu.
Ob obisku vas sprejme in na ogled popelje izkušeni sommelier. V uvodni razlagi vinogradništva Vipavske doline vam predstavi lokacijo, podnebje ter klimatsko-morfološke značilnosti mikrolokacije. Sledi ogled kleti ter predstavitev biodinamične pridelave, nato pa vas v panoramski degustacijski sobi ali na terasi pričaka nepozabna degustacija izbranih vin s prigrizkom iz lokalnih dobrot. Možnost nakupa vin. Po degustaciji je možen sprehod do bližnje cerkvice sv. Pavla.
Cena:
- Mini – degustacija 3 vinskih vzorcev + lokalne dobrote = 20 € / oseba
- Klasik – degustacija 6 vinskih vzorcev + lokalne dobrote = 30 € / oseba
- Premium – degustacija 8 vinskih vzorcev + lokalne dobrote = 40 € / oseba
V ceno je vključeno: voden ogled kleti in posestva z razlago biološko dinamične pridelave, degustacija vin ter prigrizek z lokalnimi mesninami, siri in kruhom.
Rezervacije
Guerila biodynamic wines
Planina 111
5270 Ajdovščina
M: +386 (0)51 660 265
E: martin.gruzovin@guerila.si, guerila@guerila.si
W: www.guerila.si