Top doživetja
Informacije Tema meseca Vreme Dogodki
Top doživetja
x

DAM Boutique Hotel & Restaurant

RestavracijeVisoka kulinarikaHoteli

Restavracija DAM ponuja edinstveno gastronomsko doživetje pod vodstvom chefa Uroša Fakuča, ki s sodobnim pristopom k sestavinam, brezkompromisno vztrajajoč pri visoki kakovosti, pogumno ustvarja svoj koncept v tesnem sodelovanju z majhnimi domačimi proizvajalci. Navdih pogosto najde v že nekoliko pozabljenih jedeh tradicionalne mediteranske kuhinje, ki jih poskuša spremeniti in posodobiti. Restavracija je dolgoletni član prestižnega združenja JRE (Jeunes Restaurateurs d'Europe), priporočajo pa jo tudi Gault & Millau, Gambero Rosso in Identita' Golose.

Chef Uroš Fakuč goste osebno vodi skozi svoj degustacijski menu. V restavraciji vas navdušijo s kreativno mediteransko kuhinjo, dogodivščino pa dopolnijo z izbranimi vini iz Slovenije, Italije, Francije in Avstrije. Junija 2020 je chef Uroš Fakuč z butično restavracijo Dam prejel prestižno nagrado – Michelinovo zvezdico, kar je izjemna pohvala za njegovo svežino in kreativnost pri ustvarjanju ter še večja spodbuda za naprej.

Ne prezrite:

  • fine dining restavracija, nagrajena z Michelinovo zvezdico
  • restavracija je dolgoletni član prestižnega združenja JRE (Jeunes Restaurateurs d'Europe)
  • restavracija je idealna za poslovna kosila, ekskluzivne prireditve, ponuja tudi catering
  • ponudbo bogati butični hotel

Vtisi gostov: razvajanje, super namestitev, petzvezdično doživetje.

DAM Boutique Hotel & Restaurant

Ulica Vinka Vodopivca 24, 5000 Nova Gorica
t: +386 (0)5 333 11 47
m: +386 (0)41 337 443
info@damhotel.siwww.damhotel.si

Urnik

ponedeljek, torek: zaprto
sreda–sobota: 19.00–23.00
nedelja: zaprto
in po predhodni najavi
loader image gif