Domačija Čilčevi, ekološka kmetija in sirarna

Na mladi ekološki kmetiji in sirarni v slikoviti vasici Pedrovo se pase čreda avtohtonih ter ogroženih kraških ovc, istrskih pramenk, ter drežniških koz. Mleko obeh pasem je izjemno bogato in omogoča izdelavo raznovrstnih izdelkov, katerih okusi odražajo prvinskost okolja ter živali. Iz sadja, ki dozori v sadovnjaku Čilčevih, ter zelenjave in zelišč, ki zrastejo na njihovih vrtovih, skuhajo marmelade, mezge in sirupe.

Obiskovalci domačije Čilčevi spoznavajo, kako nastajajo njihovi siri, se sprehodijo po slikoviti vasici ter se naužijejo lepot, razgledov in vonjav prvinskih travnikov. Lahko božajo njihove koze in ovce, poklepetajo z gospodarjema ter uživajo v bogatih okusih njihovih izdelkov.

Ne prezrite:

• prejemniki certifikata ekološka pridelava ter ekološka predelava
• vodeno spoznavanje sirov, kmetije ter ostalih proizvodov z možnostjo nakupa
• največ 12 oseb na degustaciji (po predhodni najavi)
• ostali mlečni izdelki: kozje mleko, kozji jogurt, ovčji jogurt, kozja sirotka
• Pedrovo je edinstvena vasica, ki je bila do pred desetletjem zapuščena in nato znova oživljena
• bližina gradu Rihemberk, enega najlepših in najstarejših gradov v Sloveniji

Vtisi gostov: prostran razgled na Vipavsko dolino, prijaznost, domačnost, izjemna paleta naravnih sirov.