Top doživetja
Informacije Tema meseca Vreme Dogodki
Top doživetja
x

Retovc 1896

Vinar

Bogato vinogradniško tradicijo kmetije Retovc, ki sega že v davno leto 1896, sta leta 2017 prevzela brata Dejan in Robert, ki sta se na podlagi novih znanj o ekološki pridelavi vin in dolgoletnih očetovih izkušenj usmerila v proizvodnjo naravnih butičnih vin. Grozdje dozoreva na odličnih legah, na s soncem obsijanih pobočjih v okolici vasi Šmarje. Tako v vinogradu kot tudi v kleti sledijo načelu »manj je več«, tako da letno proizvedejo največ 2500 steklenic vrhunske kakovosti.

Pridelujejo štiri sorte vina:

  • pinela (maceracija 12–15 dni, preden vino ustekleničijo, ga eno leto mešajo v sodu na lastnem drožju)
  • rdeča zvrst Rebus (maceracija 12–15 dni, preden vino ustekleničijo, ga 4 leta hranijo v sodu)
  • oranžno vino Maklen, narejeno iz starih vipavskih sort
  • bela zvrst – rebula in malvazija (maceracija na grozdnih jagodah)

Retovc 1896

Šmarje 65 a, 5295 Branik
m: +386 (0)41 698 530
dejan@pintarsped.si
loader image gif