Restavracija Calypso (Perla, Resort & Entertainment)
V prefinjeni restavraciji s francoskim načinom strežbe razvajajo najzahtevnejše gurmane in poznavalce vin ter vse, ki želite doživeti vrhunski kulinarični užitek ob kreacijah, ki jih pripravljajo odlični, večkrat nagrajeni kuharji. V letu 2024 je restavracija Calypso prejela priporočilo kulinaričnega vodnika Michelin, 3 kape (16 točk) kulinaričnega vodnika Gault & Millau 2024 in bila predstavljena tudi v avstrijskem kulinaričnem vodniku Falstaff, kjer je dosegla dve vilici (88 točk).
Calypso je manjša, elegantna restavracija s postrežbo na najvišjem nivoju in zgolj ob predhodni rezervaciji. Nahaja se v Perli, v enem največjih igralniško-zabaviščnih centrov v Evropi. V restavraciji Calypso pripravljajo priljubljene jedi v mediteranskem duhu in okusne specialitete Vipavske doline, Trnovske planote, Goriških Brd in Krasa, ki so jih kulinarični mojstri osvežili na izviren način. Uporabljajo zgolj izbrana olivna olja, sveža zelišča in prvovrstno piransko sol. Za piko na i vas ob koncu večerje razvajajo še z vrhunskimi sladicami Perlinih slaščičarjev. Postrežbo pogosto popestrijo s flambiranjem tako glavnih jedi kot sladic in sadja.
Ne prezrite:
- restavracijo Calypso odlikujejo nagrade svetovnih kulinaričnih vodnikov kot sta Michelin ter Gault & Millau
- sredozemska kulinarika najvišjega nivoja, prepletena z lokalnimi specialitetami
- izjemno bogata vinska karta (domača in svetovna vina)
- pestra ponudba vrhunskih konjakov in cigar
- restavracija je invalidom prijazna
- kulinarično doživetje zgolj ob predhodni rezervaciji
