Toncevi Eco Estate
Nel cuore del paesino storico di Pedrovo e al crocevia tra la Valle del Vipava e il Carso si trova il casale Toncevi. Le radici del casale risalgono al 1800. Oltre all’allevamento di capre boere, conigli e galline, all’agriturismo biologico producono vino (Terrano e Malvasia), coltivano frutta, verdura, ortaggi e spezie. Sono aperti per colazione, pranzo e cena sia per gli ospiti che soggiornano nelle loro camere sia per esterni e gruppi previo accordo. La loro cucina si basa sugli ingredienti locali e stagionali che producono personalmente o, al massimo, acquistano dai produttori locali. Tutte le specialità, esaltate dal quel tocco di modernità che non guasta mai, rispettano le ricette tradizionali.
Al cospetto del gelso che conta oltre 300 anni potrai goderti tutta la quiete del posto e viziare il palato con dell’ottimo cibo casereccio, accompagnato da vini di qualità e succhi. Volendo è possibile prenotare anche la degustazione dei vini.
I Toncevi riescono sempre a trasformare i sapori quasi dimenticati e gli aromi che Madre Natura ci dona in piatti da leccarsi i baffi. Goditi i panorami mozzafiato, immergiti della foresta primordiale e esplora la diversità della landa carsica.
Da non perdere:
- due camere e due appartamenti per un totale di 20 posti letto
- piscina e sauna
