Il ristorante Rahela presso la tenuta Čebron Family Estate si distingue per l’ottima cucina e la cordialità. I loro piatti dai sapori puliti e riconoscibili soddisfano anche i clienti più esigenti. Qui potrete assaporare le zuppe e minestre rustiche e i salumi di produzione propria (prosciutto crudo, salame, salsicce, coppa e pancetta).

Quest’accogliente trattoria propone dell’ottimo cibo fatto in casa, preparato su una stufa a legna. Nei dintorni ci sono numerosi sentieri e una piccola stazione sciistica che d’inverno fornisce tanto divertimento, soprattutto ai più piccoli. Possibilità di noleggio 6 e-bike. Prezzo: noleggio di mezza giornata 20 €, noleggio di una giornata intera 40 €. ORARIO: mercoledì–domenica 12.00–20.00, lunedì e martedì chiuso o aperto su prenotazione.

Preparano hamburger, dolci e pasticcini artigianali e torte – anche su ordinazione. Specialità: produzione artigianale di biscotti, tartufi e gelato. Può accogliere 70 ospiti all’interno. ORARIO: lunedì–giovedì 6.00–22.00; venerdì–sabato 6.00–23.00; domenica 7.00–22.00

La trattoria vanta una ricca tradizione. Preparano piatti tradizionali locali, piatti di pesce, piatti alla griglia, specialità moderne. Numero posti a sedere: all’interno 90, in giardino 30. ORARIO: lunedì 10.00–14.00; martedì –venerdì 10.00–16.00; sabato–domenica 9.00–22.00.

La Trattoria Tratnik, situata lungo la strada che attraversa il paese di Col, l’antico collegamento tra la Valle del Vipava e la Slovenia centrale, vanta una lunga tradizione. È conosciuta in lungo e in largo per la sua tradizionale offerta culinaria che comprende il cosciotto di maiale arrosto, bograč nel paiolo, arrosto e selvaggina, brodi e zuppe casalinghe e immancabili funghi porcini.

La trattoria Stara pošta si trova accanto alle antiche mura della fortezza romana Ad Pirum a Hrušica, immersa nella naturale quiete della foresta. La trattoria serve piatti a base di selvaggina, specialità caserecce e pasti del menù. . Oltre al gustosissimo cibo, il locale offre alloggi, una piccola raccolta di reperti romani.

La visita della Cejkotova domačija a Goče rappresenta un’esperienza eccezionale. L’agriturismo è noto per i suoi eccellenti piatti, preparati da ingredienti di produzione propria, vini locali di qualità suprema e ospitalità unica. Particolarità: liquori, spumanti, cantina di 400 anni. Orario: su prenotazione.

Ubicata lungo il percorso didattico naturalistico, nelle immediate vicinanze della sorgente del fiume Hubelj, dove ci sono vari punti di partenza per trekking. Offre tradizionali piatti locali, anche štruklji (dolce tipo sloveno). Numero posti a sedere: all’interno 60, in giardino 80 ORARIO: www.gostilna-izvir-hublja.si