Semplice, autentico, delizioso
La fertile Valle del Vipava è stata da sempre considerata l'orto del Paradiso. Una molteplicità di verdure, la frutta succosa, le spezie di produzione propria, le carni secche uniche e l’ottimo vino – tutto questo prodotto localmente e preparato secondo il metodo tradizionale. Benvenuti nel meraviglioso mondo di autentiche delizie culinarie!

Il ristorante Rahela presso la tenuta Čebron Family Estate si distingue per l’ottima cucina e la cordialità. I loro piatti dai sapori puliti e riconoscibili soddisfano anche i clienti più esigenti. Qui potrete assaporare le zuppe e minestre rustiche e i salumi di produzione propria (prosciutto crudo, salame, salsicce, coppa e pancetta).
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Gostilna s prenočišči Winkler
Quest’accogliente trattoria propone dell’ottimo cibo fatto in casa, preparato su una stufa a legna. Nei dintorni ci sono numerosi sentieri e una piccola stazione sciistica che d’inverno fornisce tanto divertimento, soprattutto ai più piccoli. Possibilità di noleggio 6 e-bike. Prezzo: noleggio di mezza giornata 20 €, noleggio di una giornata intera 40 €. ORARIO: mercoledì–domenica 12.00–20.00, lunedì e martedì chiuso o aperto su prenotazione.

Slaščičarna in picerija Ajdovščina
Preparano hamburger, dolci e pasticcini artigianali e torte – anche su ordinazione. Specialità: produzione artigianale di biscotti, tartufi e gelato. Può accogliere 70 ospiti all’interno.
ORARIO: lunedì–giovedì 6.00–22.00; venerdì–sabato 6.00–23.00; domenica 7.00–22.00

Gostilna Sivi Čaven
Potoče 6,
5263 Dobravlje
t: +386 (0)5 368 81 08
m: +386 (0)41 488 786
gostilna.sivicaven@gmail.com
www.gostilna-sivi-caven.si
5263 Dobravlje
t: +386 (0)5 368 81 08
m: +386 (0)41 488 786
gostilna.sivicaven@gmail.com
www.gostilna-sivi-caven.si
La trattoria vanta una ricca tradizione. Preparano piatti tradizionali locali, piatti di pesce, piatti alla griglia, specialità moderne. Numero posti a sedere: all’interno 90, in giardino 30. ORARIO: lunedì 10.00–14.00; martedì –venerdì 10.00–16.00; sabato–domenica 9.00–22.00.

Gostilna Stara pošta
Podkraj 100,
5273 Col
t: +386 (0)5 366 84 44
m: +386 (0)31 735 713
gostiscestaraposta@gmail.com
www.gostilna-staraposta.com
5273 Col
t: +386 (0)5 366 84 44
m: +386 (0)31 735 713
gostiscestaraposta@gmail.com
www.gostilna-staraposta.com
La trattoria Stara pošta si trova accanto alle antiche mura della fortezza romana Ad Pirum a Hrušica, immersa nella naturale quiete della foresta. La trattoria serve piatti a base di selvaggina, specialità caserecce e pasti del menù. . Oltre al gustosissimo cibo, il locale offre alloggi, una piccola raccolta di reperti romani.
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Cejkotova domačija
La visita della Cejkotova domačija a Goče rappresenta un’esperienza eccezionale. L’agriturismo è noto per i suoi eccellenti piatti, preparati da ingredienti di produzione propria, vini locali di qualità suprema e ospitalità unica. Particolarità: liquori, spumanti, cantina di 400 anni. Orario: su prenotazione.

Gostilna pri izviru Hublja
Cesta IV. Prekomorske 75,
5270 Ajdovščina
t: +386 (0)5 366 37 88
m: +386 (0)41 201 924
izvirhublja@gmail.com
www.gostilna-izvir-hublja.si
5270 Ajdovščina
t: +386 (0)5 366 37 88
m: +386 (0)41 201 924
izvirhublja@gmail.com
www.gostilna-izvir-hublja.si
Ubicata lungo il percorso didattico naturalistico, nelle immediate vicinanze della sorgente del fiume Hubelj, dove ci sono vari punti di partenza per trekking. Offre tradizionali piatti locali, anche štruklji (dolce tipo sloveno).
Numero posti a sedere: all’interno 60, in giardino 80
ORARIO: www.gostilna-izvir-hublja.si