Dicembre 2020
Regaliamoci le storie
Esperienze belle sono le cose più preziose
È tempo di pensieri belli. Quest’anno è stato un anno molto diverso. A causa della pandemia tanti desideri non si sono realizzati, ci è stata invece data l’opportunità di riflettere su ciò che ci rende veramente felici. Le cose irraggiungibili sono di solito le più allettanti, vero? Di cosa sogniamo oggi e cosa ci manca di più? I viaggi, le vacanze e una breve pausa per staccare dalla routine quotidiana restano in cima alla lista dei nostri desideri che vorremmo realizzare quando questo sarà di nuovo possibile. La Valle del Vipava e la Goriška sono la gemma nascosta nel cuore d’Europa. Qui ti attendono le esperienze che ti entusiasmeranno, coccoleranno e rilasseranno. Qui potrai scoprire storie diverse e sentirti come in paradiso.
Racconti dentro le mura del castello
La Valle del Vipava, circondata dai tre lati da rilievi e aperta a ovest verso la pianura della regione transfrontaliera del Goriziano, è stata grazie alla sua posizione unica da sempre un crocevia di culture. Con il suo clima mite e il terreno fertile attirava le persone creative e intraprendenti. Tra le mura dei numerosi castelli e palazzi ancora oggi continuano a vivere delle interessanti storie che attendono di essere scoperte. Il castello di Rihemberk a Branik, uno dei più grandi e più pittoreschi castelli medievali in Slovenia, sta riprendendo con una ristrutturazione graduale lo splendore di una volta. Da primavera ad autunno puoi visitarlo e lasciarti coinvolgere dai suoi misteri. Il maestoso castello offre rifugio anche a pipistrelli che hanno trovato qui un ambiente abbastanza pulito e quieto per continuare la propria specie. Anche il castello di Vipavski Križ ha conservato dietro le pareti pittoresche le storie sulla propria fama di una volta. Esso è circondato dalle mura insieme al villaggio medievale che era considerato nei suoi tempi migliori una città con i diritti di borgo. Puoi scoprire le orme del vivace commercio, soprattutto del vino locale, insieme alla guida locale, oppure puoi incamminarti nelle viuzze medievali a caccia di tesoro. Puoi scoprire la storia turbolenta della Goriška, che oggi con i paesi limitrofi della vicina Italia vive senza un confine visibile, nel castello di Kromberk, dove opera il museo provinciale Goriški muzej. Interessanti collezioni museali e artistiche appagheranno la tua curiosità e forse ti incoraggeranno a scoprire anche altre storie, conservate nelle gallerie e numerose collezioni museali più piccole.
Storie dalla natura
Sul punto d’incontro dei mondi, dove il margine occidentale del Carso dinarico si incontra con il calore del Mediterraneo e le cime più alte regalano panorami sulle Alpi Giulie e sulle Dolomiti, la natura è di una bellezza indimenticabile. Gli altopiani carsici, che a nord e a est si innalzano sopra la Valle del Vipava, entusiasmano con i fenomeni carsici. A piedi o in sella a una bici puoi esplorare questo mondo, ammirare le creazioni della madre natura e scoprire le storie che si tramandano da generazione in generazione. Si dice che la celebre Finestra naturale di Otlica, il ponte naturale sul margine dell’Altopiano di Trnovo sopra Ajdovščina, sia stata creata dal diavolo che cadendo forò la roccia con le corna. Anche le sorgenti carsiche del fiume Vipava, collegate con il misterioso mondo delle grotte carsiche sotterranee, nascondono storie interessanti. Si narra che attraverso questi passaggi sotterranei si sia fornito con cibo durante i lunghi assedi il famoso Castello di Predjama che si trova nelle vicinanze delle Grotte di Postumia. Interessanti sono anche le storie vere. La grande grotta di ghiaccio nella Selva di Trnovo, che nei giorni caldi d’estate rappresenta una meta popolare degli escursionisti e ciclisti, forniva il ghiaccio alle navi nel porto di Trieste, ma quest’ultimo veniva esportato anche in Egitto. Delle storie mezze mistiche sono conservate anche da rari mulini ancora preservati lungo il fiume Vipava, dove puoi ascoltare il canto dei numerosi uccelli che nidificano sulle sue rive. Una sorgente inesauribile di storie è anche il torrenziale fiume Hubelj, lungo il quale iniziò a svilupparsi l’industria già nel XVI secolo.
I segreti delle cantine vinicole
I gusti sono diversi. Le storie, collegate alle degustazioni, non finiscono mai nella Valle del Vipava. Storie sorprendentemente autentiche, particolari e spesso anche molto personali, puoi incontrarle nelle cantine della Valle del Vipava. Le cantine tradizionali sono di solito costruite in pietra e sotto terra. Negli ambienti ben curati con soffitti a volta, dove la temperatura durante tutto l’anno è quasi sempre uguale, matura il prezioso prodotto dei vignaioli della Valle del Vipava. I vini della Valle del Vipava sono una storia a parte. La straordinaria ricchezza delle varietà vinicole, tra cui anche le antiche varietà locali e la varietà autoctona zelèn, entusiasmano ogni amante di vino. La tradizionale industria vinicola oggi si intreccia con gli approcci moderni, l’amore per la coltivazione delle viti e per l’enologia di nicchia si tramanda da generazione in generazione. Le storie dei vignaioli, delle loro famiglie, dei svariati vigneti e delle loro cantine incantano. Sono lieti di condividerli con gli ospiti e di accompagnarli con un’indimenticabile degustazione di vini direttamente dalle botti e con stuzzichini locali che rappresentano l’introduzione più bella nell’esplorazione della gastronomia locale.
Ci vediamo nell’anno 2021
Le storie non finiranno affatto. Speriamo veramente che l’anno 2021 possa offrire opportunità a sufficienza per viaggiare e incontrarsi nell’autentico ambiente della Valle del Vipava e della Goriška. Fino ad allora, dal cuore del paradiso in terra, auguri!