Maggio 2018

Le ciliegie primizie, i sapori irresistibilmente seducenti

Esperienze culinarie diverse

I buongustai sanno ormai da tanto tempo che la Valle del Vipava nel mese di maggio offre così tanti apici culinari che è impossibile resistergli. Attirano le rosse ciliegie, quelle della Valle del Vipava che sono sempre le prime a maturare. Il palazzo Zemono ospita il più grande festival culinario della Valle del Vipava, il mese della gastronomia invita ad assaggiare i piatti locali. Anche le rose arricchiscono l’offerta culinaria del mese di maggio. Quindi cogliete l’opportunità e concedetevi le coccole senza precedenti.

Zemono è il tempio della gastronomia della Valle del Vipava

Il pittoresco palazzo rinascimentale Zemono vicino a Vipava non è rinomato solo per la sua bellezza. Nel palazzo opera il ristorante Gostilna pri Lojzetu, guidata dall’affermato chef Tomaž Kavčič. Il ristorante si è classificato da poco tra i tre vincitori assoluti della selezione nazionale dei migliori ristoranti sloveni per l’anno 2018 – The Slovenia Restaurant Award. Tomaž Kavčič, che non riesce più a contare i premi e i riconoscimenti per i suoi successi culinari, presenta i suoi capolavori anche nell’ambito del tradizionale Festival del vino e della gastronomia Okusi Vipavske (I sapori della Valle del Vipava), che si svolge a Zemono. Il festival, dove i produttori di vino della Valle del Vipava si presentano con i loro migliori vini e dove ci sono tante opportunità per assaggiare piatti eccezionali, è il più grande omaggio al vino e alla gastronomia della Valle del Vipava. Nell’ambito del festival, fino al 20 maggio, si svolge anche Il mese culinario. Numerosi ristoranti, trattorie e agriturismi della Valle del Vipava propongono in questo periodo piatti selezionati fatti con prodotti locali.

Escursionismo per edonisti

Non importa se siete stati attratti dalle nostre parti dal desiderio di vivere esperienze escursionistiche, o avete scelto la camminata come un modo per scoprire l’offerta culinaria. La Valle del Vipava non vi deluderà. Il paesaggio dinamico e pittoresco offre durante tutto l’anno dei veri e propri piaceri escursionistici. Gli amanti dei pendii sono entusiasti dalle salite sul Nanos, Otliško okno, Čaven, Kucelj e Golaki, Trstelj, Škabrijel, Sveta Gora e tanti altri. Forse preferirete scegliere il percorso ai bordi della Selva di Trnovo e godervi i panorami fino al mare, o attraversare le colline della Valle del Vipava e strada facendo visitare gli antichi villaggi della valle. Ogni escursione può essere anche un’esperienza culinaria. Nei rifugi alpini, nelle trattorie e nei ristoranti e negli agriturismi troverete degli autentici piatti locali. Gli edonisti più esigenti saranno entusiasti dall’abbondanza di possibilità per assaggiare la gastronomia eccelsa.

Le rose Bourbon invitano a Kostanjevica

Nova Gorica, la più giovane città slovena, ha scelto la rosa come simbolo dell’identità cittadina. Questo fiore nobile per eccellenza adorna i parchi urbani e aree verdi, e occupa un posto speciale nel parco del Monastero francescano di Kostanjevica, dove in questo periodo fiorisce rigogliosamente una delle più grandi collezioni di rose Bourbon al mondo. Il Monastero francescano di Kostanjevica, uno dei più grandi monumenti culturali della regione Goriška, è rinomato per la cripta dei Borbone, nella quale è sepolto l’ultimo re francese insieme ai membri della sua dinastia. Anche la Biblioteca di Škrabec con la preziosa collezione di libri antichi è degna di una visita. Da fine aprile a fine maggio, si svolge a Nova Gorica il festival delle rose con un ricco programma e un’offerta culinaria all’insegna di rose. Le rose nella gastronomia sono veramente qualcosa di speciale. Durante il periodo del festival potete assaggiare i piatti a base di rose nei ristoranti della regione Goriška.

Eventi interessanti nel mese di maggio

Ajdovščina: Raduno delle auto d’epoca, 5 maggio 2018; il tradizionale raduno delle auto d’epoca della Slovenia ha inizio ad Ajdovščina e continua con la gita in tutta la Valle del Vipava
Ajdovščina, Vipavski Križ, Goče: 100 UTVV – Ultra-trail Valle del Vipava, 11–13 maggio 2018; la prova di corsa impegnativa in montagna nelle categorie 100, 50, 30 e 10 km si svolge nella valle, sugli altopiani del Gora e del Nanos fino alle più alti cime sopra la Valle del Vipava
Orehovlje: Festa degli asparagi, 18–20 maggio 2018; la tradizionale manifestazione ricreativa gastronomica invita ad assaggiare i piatti a base di asparagi locali
Vipava: Festival studentesco dei vini, 31 maggio 2018; nel palazzo Lantieri gli studenti della Scuola superiore di viticoltura ed enologia di Vipava organizzano il proprio festival tradizionale dei vini

Ulteriori informazioni riguardo agli eventi nel mese di maggio sono disponibili qui.