I dolci tesori della bassa Valle del Vipava

Cosa vi entusiasmerà?

• scoprire la vita della gente del luogo e la tradizione dell’enologia e della viticoltura
• visita della cantina e coccole enogastronomiche
• una breve passeggiata nel passato

Da non perdere

• una fuga di fine settimana
• il benvenuto di frutta con prelibatezze caserecce
• il museo delle donne di Alessandria, castello di Rihemberk, il villaggio di Tabor, Pedrovo o Gradišče nad Prvačino
• merenda con la degustazione di vino e su richiesta accompagnamento musicale/vocale 
• un’esperienza sportiva o culinari

I dolci tesori del sole e della bora invitano nella bassa Valle del Vipava!

1° giorno
Iniziamo con il dolce benvenuto, con la degustazione di creme e confetture di frutta e verdura e succhi di Domače dobrote Metka (delizie artigianali). Gli ultimi raggi di sole ci invitano a fare una breve passeggiata in mezzo ai frutteti e vigneti e a vistare il villaggio di Tabor. Sistemazione nelle camere. La sera degustazione di vino e piatti locali.

2° giorno
Dopo la colazione verrà organizzata per gli amanti di avventure un’escursione in bici o un’escursione in kayak sul fiume Vipava, mentre per gli amanti di gastronomia un workshop culinario dove prepareremo dei tipici piatti della Valle del Vipava con lo chef Matjaž Šinigoj (l’executive chef del Perla, Resort & Entertainment). Seguirà la visita del museo delle donne di Alessandria a Prvačina, dove vengono presentate numerose storie, oggetti, foto di donne e ragazze del Goriziano emigrate in Egitto per lavoro. Continueremo con la visita del pittoresco villaggio di Pedrovo, una volta noto per le ampie coltivazioni di castagneti e la più grande botte o con la visita della camera commemorativa di Jožef Tominc, famoso ritrattista sloveno del XIX secolo. La gente del posto sarà lieta di presentarvi anche il lavoro di Simon Gregorčič a Gradišče sopra Prvačina. Concluderete la giornata con la cena accompagnata da vino.

3° giorno
Visita del castello medievale di Rihemberk. Un’esperienza gourmet nella trattoria selezionata.

In aggiunta, su richiesta:
– Museo del vino Vipava, Cerje, caverne e museo della Grande Guerra sul monte Sabotin, Štanjel
– degustazioni presso i vignaioli, membri dell’Associazione Consorzio dei viticoltori e vignaioli della Valle del Vipava: Primož Čotar, Gregor Baša, Tomaž Bizjak, Dean Čebron, Danilo Baša, Vina Dornberg, Zaloščan vina De Adami, Posestvo Berce, Matjaž Berce, Tomaž Lisjak, Davorin Colja, Damir Zgonik, Matej Žabar, Jožko Tratnik, Danilo Vodopivec, Tadej Kavčič