Esperienze top
Informazioni Tema del mese Meteo Eventi
Esperienze top
x

Alla scoperta della produzione biodinamica presso l’azienda viticola Guerila

Cosa vi entusiasmerà?

  • un’agricoltura rispettosa della natura nell’ambito della produzione biodinamica
  • alla scoperta di sapori e profumi completamente diversi dei vini riconosciuti a livello internazionale
  • una visuale meravigliosa della Valle del Vipava, una serena fusione della natura e l’architettura del podere

Da non perdere

  • presentazione della produzione biodinamica 
  • conoscere la viticoltura della Valle del Vipava con la presentazione e la visita dalla terrazza panoramica
  • degustazione di 7 vini e uno spuntino di prelibatezze locali
  • orario: lunedì–sabato dalle 11.00 alle 17.00 o su appuntamento

Zmagoslav Petrič, il proprietario della tenuta, ha ereditato la tradizione vinicola dal suo padre. In una posizione meravigliosa con vista sull’intera Valle del Vipava, il Carso, il Colio (Brda), i pendii del Nanos e dell’Altopiano di Trnovo e, nelle giornate di bel tempo anche le Dolomiti, nel 2006 è sorto un edificio nuovo e moderno che comprende la cantina, una sala conferenze multifunzionale, il wine bar, una sala degustazioni e tre appartamenti confortevoli. I loro vigneti, estesi su 18 ettari di terreno, sono costituiti principalmente da varietà autoctone locali e lavorati con le pratiche della viticoltura biologica e biodinamica. I vini Guerila arricchiscono le carte dei vini dei migliori ristoranti in Slovenia e in 20 paesi del mondo.

Al vostro arrivo alla tenuta verrete accolti e accompagnati nella visita da un sommelier esperto. Nell’illustrazione introduttiva della viticoltura della Valle del Vipava vi presenterà la posizione, il clima e le caratteristiche climatiche e morfologiche della micro-location. Seguirà la visita della cantina e la presentazione della produzione biodinamica, in seguito vi attenderà nella panoramica sala degustazioni o sulla terrazza un’indimenticabile degustazione di vini selezionati con lo spuntino di prelibatezze locali. Avrete la possibilità di acquistare i vini. Dopo la degustazione è possibile fare una passeggiata fino alla vicina chiesetta di San Paolo.

Prezzo:

  • prezzo a persona (per gruppi di 4 persone) 25 €
  • prezzo a persona (in caso di 2 persone) 25 €
  • prezzo a persona (per gruppi da 4 a 8 (10) persone) 25 €

Il prezzo include: visita guidata della cantina e della tenuta con la spiegazione della produzione biodinamica, degustazione di 7 vini e uno spuntino di salumi e formaggi locali con pane casereccio.

Prenotazioni


Guerila biodynamic wines
Planina 111
5270 Ajdovščina
M: +386 (0)51 660 265


E: martin.gruzovin@guerila.si, guerila@guerila.si
W: www.guerila.si