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L’esperienza gourmet al palazzo Zemono vicino a Frigidus

Cosa vi entusiasmerà?

  • qualità, autenticità dei sapori del ristorante Gostilna pri Lojzetu, collocato nell’idilliaco palazzo Zemono
  • creazioni culinarie innovative dello chef Tomaž Kavčič
  • un’esperienza enogastronomica unica di mezza giornata e relax nel verde della Valle del Vipava

Da non perdere

  • un’esperienza locale, autentica, unica, esperienziale, di nicchia, sostenibile (certificato Green Key) e qualità premium
  • un ambiente unico dell’idilliaco palazzo rinascimentale di Zemono
  • possibilità di attività aggiuntive: visita delle cantine locali, ciclismo, trekking, sport adrenalinici

L’esperienza gourmet include la cena o il pranzo, menù di degustazione "verde" a 9 portate con ingredienti della Valle del Vipava, con accompagnamento di vini locali di alta qualità presso il ristorante Gostilna pri Lojzetu al palazzo Zemono. È possibile organizzare la visita di una delle cantine locali o la degustazione di vini, il trasporto e il pernottamento nelle vicinanze. È richiesta la prenotazione.

Il ristorante Gostilna pri Lojzetu a Zemono, ha ricevuto nel 2020 la certificazione Green Key.

La guida Michelin Slovenia ha attribuito al ristorante Gostilna pri Lojzetu una stella, secondo la guida Gault & Millau, invece, Gostilna pri Lojzetu è il miglior ristorante sloveno per l’anno 2020 (4 cappelli o 17,5 punti). Inoltre è membro delle associazioni Le Soste, Chaîne des Rôtisseurs, JRE, Rotary…

La Liste 2020: la migliore selezione di ristoranti al mondo – il ristorante sloveno meglio classificato (84,5 punti).

Tomaž Kavčič, il console onorario della Repubblica di Serbia in Slovenia, ad ora l’unico vincitore sloveno del prestigioso premio italiano Cuoco d'Oro, continua in modo creativo tutto suo la tradizione familiare di oltre 120 anni. Il ristorante Gostilna pri Lojzetu è stato uno dei primi ad introdurre la cucina slow food in Slovenia. Lo chef Kavčič ha avuto l’opportunità di cucinare per i primi ministri a Bruxelles e con l’intreccio della tradizionale e delle sue storie creative ha affascinato anche all’Expo di Milano. L’associazione dei giovani ristoratori JRE (Jeunes Restaurateurs) lo ha decretato come il miglior JRE europeo per l’innovazione 2017/18.

Ideale come coccole culinarie per coppie.

Prezzo a persona: 125 €

Il prezzo per 1 persona include: pranzo o cena (“menù verde” di degustazione) con accompagnamento di vino locale di alta qualità al ristorante Gostilna pri Lojzetu a Zemono.

Supplemento: trasporto, degustazione di vini in una delle cantine locali, pernottamento.

Prenotazioni


Gostilna pri Lojzetu, dvorec Zemono
Zemono 7
5271 Vipava


M: +386 (0)41 617 408
E: zemono@zemono.si
W: www.zemono.si