Escursione sulle orme di Matija Vertovec
L'escursione organizzata con il maggior numero di partecipanti, che si svolge nella Valle del Vipava, conduce i visitatori attraverso i vigneti e i pittoreschi villaggi del Vipava, dove li attendono gli abitanti locali per offrire loro le deliziose specialità caserecce.
L'escursione sulle orme di Matija Vertovec si svolge ogni anno, la prima domenica dopo la domenica di San Martino. Inizia tra le 7.00 e le 9.00 sotto la quercia davanti al villaggio di Ustje, a sud di Ajdovščina.
L'escursione tradizionale attraversa le colline e i villaggi della Valle del Vipava dove il famoso sacerdote, vinificatore e autore Matija Vertovec viveva e lavorava insegnando agli altri, come fare il vino. Fu il primo a scrivere sulla viticoltura, sui vigneti e sulle cantine in lingua slovena nel suo libro Vinoreja (“Viticoltura”) pubblicato nel 1844. Nelle chiese di Planina e Šmarje le messe ci celebrano due volte nella giornata dell’escursione. Dopo la messa a Šmarje, davanti al monumento dedicato a Matija Vertovec, ha luogo una cerimonia per onorare questo grande uomo che ha avuto un'influenza molto forte sullo sviluppo della viticoltura in Slovenia, soprattutto nella Valle del Vipava.
Dopo aver lasciato Ustje e attraversato Dolenje, si arriva a Planina, il luogo di lavoro di Matija Vertovec. Da qui si continua fino a Šmarje, il suo paese nativo, per poi ritornare al punto di partenza a Ustje attraversando i paesini di Vrtovče e Tevče. L'itinerario regala numerosi monumenti naturali e culturali. Si possono ammirare i ritrovamenti di fossili nei pressi di Vipava e le bellezze dei tipici insediamenti della Valle del Vipava, soprattutto il centro di Šmarje, un'area protetta del patrimonio culturale. Ci sono tanti punti panoramici, ad esempio Ostri vrh, da dove si può ammirare l'intera Valle del Vipava in tutta la sua bellezza. Il percorso ben segnalato conduce attraverso i vigneti, tinti di meravigliosi colori autunnali in questo periodo dell’anno, e i villaggi dove attendono gli abitanti locali con tutta la loro ospitalità, esponendo su bancarelle i loro prodotti e invitando gli escursionisti ad assaggiarli. L'escursione termina nel villaggio di Ustje, dove ha luogo il mercato agricolo con tutti i prodotti locali.
Questa escursione dura circa 5 ore, o può durare anche di più se ci si ferma in una delle tante cantine che l'itinerario offre.
