Zaloščan vina de Adami
La tradizione vitivinicola della famiglia Slejko è alquanto risalente, cioè al 1926 quando il nonno Venceslav cominciò a commercializzare il vino. Da allora tutte le generazioni della famiglia Slejko profondono amore e cura nella vite e conservano con rispetto la viticoltura di Vipava e la sua tradizione vinicola. La famiglia Slejko vende oggi i propri vini con il marchio commerciale de Adami. È il nome dell'onorevole signore che nel 1621 lavorò a Zalošče e che, ancor oggi, trova riscontro nella tradizione orale.
L’azienda agricola possiede 8 ettari di vigneti che vengono coltivati secondo la tradizione antica, senza erbicidi. Di norma l’uva viene vendemmiata a mano, ponendo sempre la qualità al primo posto, come viene dimostrato anche dai ragguardevoli voti conseguiti durante le valutazione dei vini.
Da non perdere:
- membro dell’Ente consorzio dei vinicoltori della Valle del Vipava
- degustazione per gruppi fino a 50 persone
- vini imbottigliati; Chardonnay, Pinela, Ribolla, Moscato Giallo, Pinot Grigio, Zelen, Barbera, Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Nero, Vipava bianco, Regina bianco, Regina rosso
- più di 200 riconoscimenti in competizioni nazionali ed internazionali
Pareri degli ospiti: bel paesaggio, degustazione vini eccezionale.