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Vina Fornazarič

Produttori di vino

Grazie a posizione favorevole, clima e metodo di produzione l'azienda agricola Fornazarič ha potuto sviluppare ed espandere l'attività viticola su tutti i pendii vicini, il che le ha garantito una produzione di vino di elevata qualità. Il 1991 è l’anno che segna un punto di svolta per l'azienda con la ristrutturazione dei vigneti. Questa decisione ha portato ad avere viti nei vigneti a minore distanza, minori rese e all'abbandono di fertilizzanti, insetticidi ed erbicidi. In questo modo sono cambiati anche i vini, acquisendo una naturale stabilità e la capacità di resistere al tempo.

I vini maturano in una cantina sotterranea senza ulteriori ausili e, a parte il solfito, senza additivi. I vini maturati vengono imbottigliati senza filtrazione, per mantenerli vivi e pieni di gusto il più a lungo possibile. Attualmente si occupano di viticoltura e vinificazione tre generazioni della famiglia Fornazarič. Su sei ettari di vigneto vengono coltivati con grande precisione e cura 30.000 viti.

L’offerta spazia tra cinque vini in bottiglia, di cui quattro bianchi, Leopold (uvaggio di Malvasia, Jakot e Ribolla), Malvasia, Jakot e Chardonnay, e Rubino rosso (uvaggio di Merlot e Cabernet Sauvignon).

Da non perdere:

  • degustazioni per un massimo di 10 persone.
  • membri dell'Associazione vitivinicoltori a conduzione famigliare della Slovenia

Orario

su prenotazione
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