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Posestvo Burja

Produttori di vino

Alla tenuta Burja lavorano la terra nel rispetto della tradizione vinicola della Valle del Vipava, coltivando varietà locali seguendo i principi biodinamici della natura. I loro prodotti sono anche portatori del certificato di produzione biodinamica Demeter. Permettono, infatti, la natura e in particolare il suolo di esprimersi al meglio attraverso il carattere e lo stile dei loro vini. Tutti sono sottoposti al processo di fermentazione spontanea e a un numero limitato di interventi durante il percorso naturale che porta l'uva in bottiglia.

Da non perdere:

  • la tenuta Burja è detentore del certificato Kon-cert e del certificato di produzione biodinamica Demeter
  • i proprietari sono membri dell'associazione Demeter Slovenia e dell'Associazione slovena delle aziende vinicole di gestione famigliare
  • i loro vini: Zelen, Burja bela, Burja noir, Burja reddo e Stranice
  • degustazioni per massimo 18 persone

Orario

giovedì, venerdì e sabato: 13.00–17.00 o previo accordo
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