Hiša vin Rondič
La casa del vino Hiša vin Rondič si trova nel centro dell’agglomerato di Slap, nella parte alta della Valle del Vipava. Nella tipica casa di Vipava di 250 anni è stato trovato il più antico esemplare conservato del libro di Matija Vertovec, Vinoreja (Viticoltura) del 1844. La viticoltura e la vinificazione sono qui di casa da più di quattro generazioni.
Oggi la famiglia Rondič preserva le conoscenze tecniche degli antenati con nuovi approcci. Nella moderna cantina dominano i vini bianchi Pinela, Ribolla, Malvasia, Pinot bianco, Sauvignon e Moscato Giallo, mentre tra i vini rossi spiccano Cabernet Sauvignon e Merlot.
Da non perdere:
- degustazioni guidate in sloveno, inglese, italiano, spagnolo e ceco per al massimo 40 persone
- circuito attorno al paese Tra i vigneti e le cascate, adatto sia a escursionisti sia agli amanti della bicicletta.
- il sentiero didattico Tra le erbe selvatiche è un breve percorso escursionistico dedicato alla scoperta delle erbe che crescono nella zona.
Pareri degli ospiti: ospitalità, professionalità, relax, accessibilità.
