Fervin

Assunta dalla famiglia Ferjančič nel 2018, la tenuta Fervin giace nel cuore della Valle del Vipava e si concentra particolarmente nella produzione di vini moderni e di prima qualità. Il nome stesso origina, appunto, da due fattori fondamentali per la qualità e il carattere del vino. La prima parte deriva dal nome della famiglia Ferjančič, dalle stesse mani che lo producono, invece la seconda rievoca il luogo da cui proviene l'uva e matura nella cantina, ossia il paese Vrtovin. I vini Fervin sono prodotti con l'auspicio che chi lo assaggia possa sentire l'impronta delle due generazioni coinvolte e della fantastica ubicazione dei vigneti ai piedi dell'imponente monte Kucelj.

Da non perdere:

• vini in bottiglia: Fervin Malvazija, Fervin Rose, FM Furja, FM Belo, FM Rdeče, FM Rose, FM Muškat, vini sfusi
• degustazioni per massimo di 50 persone
• il paese Vrtovin è il punto di partenza ideale per gite escursionistiche
• il colle Sveti Pavel sopra Vrtovin è conosciuto per il serbatoio idrico romano a torre più alto della Slovenia, ubicato proprio sopra la sorgente d'acqua nella roccia del versante meridionale