Restavracija Grad Kromberk

Il ristorante di gestione famigliare vanta una tradizione nel mondo gastronomico dal 1982 e crea nel castello di Kromberk vere e proprie opere d’arte culinarie realizzate con ingredienti di massima qualità. Il menù comprende piatti stagionali freschi affinché gli ospiti godano solo di pasti di altissimo livello. L’ambiente del locale rispecchia il castello in cui si trova. Il palazzo è stato eretto nel lontano Duecento dal conte Enrico di Dornberk e ricostruito dal nobile Giovanni Maria Coronini nel XVI secolo.

Nel ristorante del castello di Kromberk avrete l’opportunità di scoprire e assaggiare i piatti quasi dimenticati e le ricette tradizionali elevate con un tocco di modernità. La qualità degli ingredienti, le erbe aromatiche caserecce e la preparazione meticolosa delle specialità faranno impazzire il vostro palato. Lo chef Aleš trova l’ispirazione ovunque e in qualsiasi momento – specie la mattina durante un giro per il mercato, coltivando le erbe nell’orto della mamma o addirittura tra le nuvole. Ecco perché ogni suo piatto è unico e irripetibile. Di certo non bastano solo le buonissime materie prime. Sono altrettanto importanti le procedure di preparazione per permettere all’ingrediente di trattenere tutta la sua autenticità e il tipico carattere. Con il suo team riesce a creare gusti che vi portano in un indimenticabile viaggio gastronomico.

Da non perdere:

• gli ospiti possono vivere questa esperienza culinaria nel terrazzo del castello con vista della Valle del Vipava
• ascoltano volentieri i desideri degli ospiti per creare piatti su misura
• genuini sapori di mare
• vini selezionati con cura seguendo l’idea per cui in bocca, ogni vino perde la propria etichetta
• familiarità e professionalità dei dipendenti
• paesaggio tranquillo immerso nella natura
• prenotazioni consigliate
• il castello funge da popolare teatro per celebrare il rito nuziale

Impressioni degli ospiti: ottimo cibo, altrettanto bravo il team, servizio piacevole, atmosfera avvolgente, pasti da veri re, posto fantastico circondato dal verde, cibo fresco, ben preparato e presentato, degno di visita.