La trattoria Podfarovž offre eccellenti menù a base di carne e trote. L’offerta segue le stagioni, sono disponibili anche piatti tradizionali locali. La trattoria è adatta anche e gruppi più piccoli. Particolarità: meraviglioso ambiente naturale accanto alla sorgente del fiume Vipava. Orario: mercoledì–domenica 12.00–22.00.

Nel ristorante a-la-carte all’interno dell’hotel Gold Club che si trova al centro della città, potete scegliere tra le specialità regionali o di mare, cibo vegetariano e dietetico. ORARIO: www.hotelgoldclub.eu

Questo romantico ristorante offre una vasta selezione di piatti di stagione, dedicando particolare attenzione agli ingredienti di prima qualità, preparati in modo creativo e accompagnati da un bicchiere del migliore vino locale. ORARIO: mercoledì–sabato 12.00–15.00, 19.00–22.00; domenica 12.00–17.00

Il ristorante, con una lunga tradizione, offre piatti che intrecciano gusti mediterranei arricchiti con sapori locali. I menù in cucina vengono creati in modo spontaneo, utilizzando però sempre ingredienti di mare della migliore qualità. Il ristorante si fregia del riconoscimento Piatto Michelin 2020.

Il ristorante DAM offre un’esperienza gastronomica unica sotto la sapiente guida dello chef Uroš Fakuč, che grazie ad un approccio moderno all’utilizzo degli ingredienti, al perseguimento senza compromessi della massima qualità, con coraggio realizza nuove creazioni assieme ai piccoli produttori locali. Ristorante fine dining premiato con una stella Michelin.

Il ristorante, che si distingue grazie all’ambiente speciale, offre agli ospiti specialità selezionate, gustose e di elevata qualità. Il desiderio principale del ristorante Primula è assicurare ad ogni ospite un’esperienza indimenticabile.

Un ristorante che si basa su una lunga tradizione di eccellenza. Il cibo sempre fresco, la cordialità del personale e la sua posizione nel cento della città conferiscono al ristorante un fascino speciale da non perdere. ORARIO: lunedì–venerdì 07.00–22.00, sabato 12.00–24.00; domenica e festivi chiuso

La cucina del ristorante Hotel Sabotin offre menù mediterranei e di stagione, occasionalmente anche a tema. Ottime anche le pizze. Durante la settimana è possibile approfittare dell’offerta di gustose merende e pranzi a prezzi interessanti.

Il ristorante Calypso con servizio alla francese è il posto adatto per i buongustai, gli intenditori di vini e chiunque desideri vivere un’esperienza culinaria straordinaria nell’assaporare le creazioni preparate dai loro ottimi chef. ORARIO: ogni giorno 19.00–24.00.

Il ristorante Tiffany si segnala per l’eccellente preparazione di pietanze di alto livello e una ricca scelta dei migliori vini. Nel piacevole ristorante gli ospiti possono scegliere il menu à la carte con ingredienti di stagione, oppure quello da selezionare a piacimento tra le pietanze proposte per la giornata. È possibile scegliere sempre tra ricche proposte settimanali o di degustazione.

Alba è un ristorante self-service ideale per coloro che vogliono un pasto fresco e gustoso, ma veloce da preparare. I cuochi prepareranno i piatti proprio davanti ai vostri occhi. ORARIO: www.thecasinopark.com

L’atmosfera rilassante del ristorante Mediterraneo offre varie specialità della cucina mediterranea: piatti di carne, pesce e verdure, accompagnati da una vasta scelta di primi a base di pasta, per passare poi ai dolci e al gelato di produzione artigianale. ORARIO: www.thecasinoperla.com

Buono, veloce e conveniente - questo è il ristorante Oceanis. Il menù è sempre molto vasto: ampia scelta di insalate fresche, antipasti freddi, deliziosi primi a base di pasta preparati nei modi più svariati, nonché piatti a base di carne, pesce e verdure, per concludere con dolci e gelato. ORARIO: www.thecasinoperla.si

Gurman è un ristorante a conduzione familiare, che nei mesi estivi ricorda una rigogliosa terrazza che spunta nel centro della città. Propongono pranzi e menù del giorno, piatti tipici sloveni, ma anche carne alla griglia, pesce e piatti vegetariani. ORARIO: lunedì–venerdì 10.00–22.00, sabato 12.00-23.00; domenica e festivi chiuso

Presta è un moderno ristorante self-service nel cuore di Nova Gorica che vanta una lunga tradizione. Gli ospiti possono scegliere piatti freschi, equilibrati, preparati con i migliori ingredienti e a prezzi accessibili. ORARIO: lunedì–venerdì 09.30–15.00; sabato 09.00–13.00; domenica e festivi chiuso

Oltre al menù del giorno, il ristorante Etna propone anche un’ottima selezione di piatti a base di carne, pesce e pasta con particolare enfasi sulle spezie fresche, nonché insalate a basso contenuto calorico e un lungo elenco di pizze. ORARIO: lunedì–giovedì 11.00–23.00; venerdì 11.00–02.00, sabato 10.00–02.00; domenica 10.00–23.00

Il ristorante dell’Hotel Lipa con giardino estivo offre un’ampia selezione di piatti di carne e pesce, accompagnati da ottimi vini locali. Nei giorni feriali gli ospiti possono scegliere tra pranzi e menù del giorno. ORARIO: www.hotellipa.com

Il ristorante e il bar del Casinò Drive-in propongono una vasta selezione di piatti preparati con cura e un ambiente ispirato allo stile americano degli anni Cinquanta. Particolarità: le cuoche preparano gli snack davanti agli ospiti. ORARIO: 00.00–24.00.

Nella residenza rinascimentale di Zemono del XVII secolo risiede ormai la quarta generazione di proprietari della trattoria Gostilna pri Lojzetu. Il proprietario e chef, Tomaž Kavčič, è uno dei pionieri della cucina slow food in Slovenia. Nel rispetto della tradizione viene sviluppata la cucina creativa ed innovativa, utilizzando nuove tecniche, ma prodotti locali e di stagione.

In questa azienda agricola di 300 anni ci si può abbandonare al discreto servizio della casa, con cibi e bevande di alta qualità. Godetevi il lusso dei sapori e l’atmosfera familiare. Una cucina tradizionale semplice con un tocco di modernità sorprenderà sempre con interessanti combinazioni di sapori.

Il ristorante Na Žagi è famoso per le specialità di pesce. È possibile ordinare anche piatti di carne scelta, nonché pietanze tradizionali di Vipava, quelle vegetariane e vegane. Sulla carta dei vini troverete un’offerta delle rinomate cantine della Valle del Vipava e Brda. È possibile anche scegliere tra i menù degustazione.

Il ristorante offre un’ampia proposta di piatti, la domenica e i festivi anche il pranzo pellegrino. Sono benvenuti anche gruppi e comitive per i festeggiamenti di vario genere.