La trattoria Podfarovž offre eccellenti menù a base di carne e trote. L’offerta segue le stagioni, sono disponibili anche piatti tradizionali locali. La trattoria è adatta anche e gruppi più piccoli. Particolarità: meraviglioso ambiente naturale accanto alla sorgente del fiume Vipava. Orario: mercoledì–domenica 12.00–22.00.

Nel ristorante a-la-carte all’interno dell’hotel Gold Club che si trova al centro della città, potete scegliere tra le specialità regionali o di mare, cibo vegetariano e dietetico. ORARIO: www.hotelgoldclub.eu

Questo romantico ristorante offre una vasta selezione di piatti di stagione, dedicando particolare attenzione agli ingredienti di prima qualità, preparati in modo creativo e accompagnati da un bicchiere del migliore vino locale. ORARIO: mercoledì–sabato 12.00–15.00, 19.00–22.00; domenica 12.00–17.00

Situato accanto a un laghetto suggestivo, questo ristorante dall’aspetto di una baita, si è guadagnato la reputazione di ottimo ristorante di pesce. L’offerta si focalizza sulla cucina mediterranea, seguita da quella italiana e dalmata, completate da un tocco finale di creatività culinaria personale. ORARIO: www.pikol.si

L’ambiente di questo ristorante è incantevole ed elegante. Gli ospiti rimarranno impressionati dal tocco creativo aggiunto alla cucina mediterranea e dalla ricca carta di vini provenienti dalla Valle del Vipava, dal Collio sloveno (Brda) e dal Carso. ORARIO: lunedì–venerdì 12.00–15.00, 19.00–23.00; sabato 19.00–24.00; domenica e festivi chiuso

Questo elegante locale vanta una vista spettacolare sul fiume Soča (Isonzo), sull’impressionante arco del ponte di Solkan e sulla Basilica dell’Assunzione della Vergine sul monte Sveta gora. Primula offre anche la possibilità di pernottamento. ORARIO: lunedì–sabato 12.00–23.00, domenica chiuso

Un’ampia scelta di carne, pesce e piatti vegetariani, cucinati secondo le ricette della mamma, come anche specialità flambé, preparate proprio davanti ai vostri occhi. L’enoteca vanta più di 700 vini selezionati provenienti dalla Slovenia e da tutto il mondo. ORARIO: lunedì–sabato 12.00–23.00, domenica 12.00–16.00.

Un ristorante che si basa su una lunga tradizione di eccellenza. Il cibo sempre fresco, la cordialità del personale e la sua posizione nel cento della città conferiscono al ristorante un fascino speciale da non perdere. ORARIO: lunedì–venerdì 07.00–22.00, sabato 12.00–24.00; domenica e festivi chiuso

Il ristorante dell’Hotel Sabotin si distingue per un’offerta di piatti mediterranei e di stagione. Organizzano anche serate di cucina a tema, dedicate a piatti tipici provenienti da specifiche regioni, come ad esempio il cibo della regione serba Šumadija. Inoltre, sfornano pizze deliziose, propongono degli ottimi menù del giorno e possono ospitare gruppi. ORARIO: domenica–venerdì 11.00–22.00, sabato 11.00–23.00

Il ristorante Calypso con servizio alla francese è il posto adatto per i buongustai, gli intenditori di vini e chiunque desideri vivere un’esperienza culinaria straordinaria nell’assaporare le creazioni preparate dai loro ottimi chef. ORARIO: ogni giorno 19.00–24.00.

Il ristorante Tiffany si distingue per i piatti preparati con i migliori ingredienti e le tecniche più sofisticate, accompagnati da una ricca selezione di ottimi vini, presentati agli ospiti in occasione delle serate enogastronomiche. Orario di apertura: www.thecasinopark.com

Alba è un ristorante self-service ideale per coloro che vogliono un pasto fresco e gustoso, ma veloce da preparare. I cuochi prepareranno i piatti proprio davanti ai vostri occhi. ORARIO: www.thecasinopark.com

L’atmosfera rilassante del ristorante Mediterraneo offre varie specialità della cucina mediterranea: piatti di carne, pesce e verdure, accompagnati da una vasta scelta di primi a base di pasta, per passare poi ai dolci e al gelato di produzione artigianale. ORARIO: www.thecasinoperla.com

Buono, veloce e conveniente - questo è il ristorante Oceanis. Il menù è sempre molto vasto: ampia scelta di insalate fresche, antipasti freddi, deliziosi primi a base di pasta preparati nei modi più svariati, nonché piatti a base di carne, pesce e verdure, per concludere con dolci e gelato. ORARIO: www.thecasinoperla.si

Gurman è un ristorante a conduzione familiare, che nei mesi estivi ricorda una rigogliosa terrazza che spunta nel centro della città. Propongono pranzi e menù del giorno, piatti tipici sloveni, ma anche carne alla griglia, pesce e piatti vegetariani. ORARIO: lunedì–venerdì 10.00–22.00, sabato 12.00-23.00; domenica e festivi chiuso

Questa caffetteria e ristorante ha una lunga tradizione nel servire pranzi e menù del giorno, mentre nel pomeriggio si trasforma in un ristorante à la carte con una vasta selezione di specialità di carne e pesce. ORARIO: lunedì–giovedì 07.30–20.00; venerdì, sabato 07.30–22.00; domenica e festivi 08.00–21.00

Presta è un moderno ristorante self-service nel cuore di Nova Gorica che vanta una lunga tradizione. Gli ospiti possono scegliere piatti freschi, equilibrati, preparati con i migliori ingredienti e a prezzi accessibili. ORARIO: lunedì–venerdì 09.30–15.00; sabato 09.00–13.00; domenica e festivi chiuso

Oltre al menù del giorno, il ristorante Etna propone anche un’ottima selezione di piatti a base di carne, pesce e pasta con particolare enfasi sulle spezie fresche, nonché insalate a basso contenuto calorico e un lungo elenco di pizze. ORARIO: lunedì–giovedì 11.00–23.00; venerdì 11.00–02.00, sabato 10.00–02.00; domenica 10.00–23.00

Il ristorante dell’Hotel Lipa con giardino estivo offre un’ampia selezione di piatti di carne e pesce, accompagnati da ottimi vini locali. Nei giorni feriali gli ospiti possono scegliere tra pranzi e menù del giorno. ORARIO: www.hotellipa.com

Ristorante con cucina mediterranea e cubana. Particolarità: serate con musica e ballo. Numero posti a sedere: 50. ORARIO: lunedì–martedì 08.00–12.00; mercoledì–sabato 08.00–16.00, domenica 12.00–16.00, 18.00–22.00

Il ristorante e il bar del Casinò Drive-in propongono una vasta selezione di piatti preparati con cura e un ambiente ispirato allo stile americano degli anni Cinquanta. Particolarità: le cuoche preparano gli snack davanti agli ospiti. ORARIO: 00.00–24.00.

Il palazzo rinascimentale Zemono è la dimora della quarta generazione di proprietari del ristorante. Un’offerta culinaria unica composta da ingredienti migliori e locali, preparati in modo innovativo per rispettando la tradizione. Particolarità: vivi la tua favola matrimoniale. Orario: mercoledì–domenica 12.00–22.00

Il Ristorante Na Žagi offre specialità di pesce e piatti selezionati di carne. La lista dei vini comprende i vini degli affermati produttori di vini della Valle del Vipava e del Brda (Collio sloveno). I menù di degustazione 30–60 €. Si accettano anche le prenotazioni per gruppi e matrimoni fino a 100 persone.

Il ristorante offre un’ampia proposta di piatti, la domenica e i festivi anche il pranzo pellegrino. Sono benvenuti anche gruppi e comitive per i festeggiamenti di vario genere.