Sapori caratteristici, qualità suprema

Nella fertile Valle del Vipava, ricca di uva e numerosi tipi di frutta, spezie, erbe aromatiche e piante medicinali, gli abitanti del posto utilizzavano questa ricchezza per preparare delle deliziose bevande. A volte del tutto semplici, come ad esempio lo sciroppo di sambuco, altre volte nello spirito del tempo, come le famose gassose dei Grum. Dalle vinacce e dalla frutta facevano la grappa, e dalla grappa preparavano dei deliziosi liquori a base di erbe. Una volta, i succhi di frutta erano considerati un vero lusso. A metà del secolo scorso, l’azienda Fructal di Ajdovščina iniziò a produrre degli ottimi succhi di frutta, oggi apprezzati in numerosi paesi in tutto il mondo.