L’Agriturismo Arkade Cigoj è conosciuto in lungo e in largo per l’ottima carne e salumi di produzione propria. L’azienda gestisce il proprio allevamento di maiali, capponi e Angus. La loro specialità sono i maiali di razza Mangalica che si muovono liberamente su tutto il territorio della famiglia Cigoj. La vera delizia sono i loro salumi: il prosciutto crudo della Valle del Vipava, il salame, la pancetta, la coppa e il lardo di Mangalica, che vengono preparati secondo il metodo tradizionale e fatti stagionare, pensando molto alla qualità, fino a raggiungere la perfezione.
Da non perdere:
- si può assaporare i loro salumi al loro Agriturismo Arkade Cigoj
- i salumi vengono accompagnati da vini selezionati di produzione propria
- è possibile acquistare salumi e vino della casa
- l’agriturismo offre anche alloggio