Was kann man bei jedem Wetter unternehmen?
Das persönliche Wohlfühlwetter ist sehr individuell: Vielleicht sind Sie jemand, der sich von ein paar Regentropfen oder sogar starken Windböen bei Outdoor-Aktivitäten nicht abschrecken lässt. Und umgekehrt: vielleicht bevorzugen Sie es sogar, an sonnigen Tagen Museen und Galerien zu erkunden! Wir Einheimischen haben jedoch eine klare Antwort darauf, was man bei jedem Wetter tun kann: ab in den Weinkeller oder eine gemütliche Gaststätte! Aber nicht, um den Frust über das Wetter mit Wein zu besänftigen. Hierzulande haben gesellige Runden in den Weinkellern eine viel tiefere Bedeutung. Kommen Sie doch vorbei und vergewissern Sie sich selbst!
Verkostungen in Weinkellern
Haben Sie gewusst, dass in den unterirdischen Weinkellern des Vipava-Tals das ganze Jahr über eine konstante Temperatur herrscht? Hier, unter den steinernen Gewölben, reifen in den Fässern auch ganz besondere Weine, da in unserer Region viele lokale Rebsorten gedeihen. In den traditionellen Kellern und modernen Verkostungsräumen können Sie an unvergesslichen Weinverkostungen teilnehmen, bei denen die Winzer lokale Spezialitäten reichen und ihre persönlichen Geschichten erzählen.
Genusstouren für Feinschmecker
Die Verflechtung der Kulturen hat auch die Kulinarik dieser Region geprägt: die aromatischen Gewürze des Mittelmeers, die Urigkeit der friaulischen Küche und die Tradition die Fleischwaren durch die Bora trocknen zu lassen, verleihen ihr ein besonderes Flair. Darüber hinaus legen die Einheimischen großen Wert darauf, die Tradition des saisonalen Kochens mit frischen Zutaten aus regionalem Anbau aufrechtzuerhalten. Diese bodenständigen Gerichte können Sie auf Touristenbauernhöfen und in zahlreichen einheimischen Gaststätten in der gesamten Region probieren. Nicht zuletzt dient diese Kost vielen Spitzenköchen als Inspiration, um die bewährten Klassiker in hochkarätigsten mit Michelin-Sternen ausgezeichneten Restaurants und anderen erstklassigen Gourmet-Betrieben aufzupeppen und auf innovative Weise neu zu interpretieren.
Wein- und kulinarische Events
Das Vipava-Tal und Goriška sind berühmt für ihre himmlischen Aromen und das ganze Jahr über finden Veranstaltungen statt, die lokale Weine und Gerichte präsentieren und zur Erhaltung der Tradition beitragen. Weinfestivals und Erntefeiern bieten wunderbare Gelegenheiten, um lokale Spezialitäten zu probieren und sich mit den Einheimischen auszutauschen. Das Jahr klingt in der Regel mit einer ganz besonderen Veranstaltungsreihe namens „Weinkeller im Vipava-Tal zwischen Martinstag und Weihnachten“ aus, die den Reichtum der Region und ihre lebendige Weinkultur gebührend feiert.