April 2025

Paradiesisches Geschmackserlebnis zur Blütezeit des Frühlings

Traditionelle Gourmet-Events und Top-Erlebnisse

Willkommen im Paradies für Feinschmecker! Pünktlich zum Frühling starten im Vipava-Tal und der Goriška-Region kulinarische Veranstaltungen, die die Qualität und Authentizität lokaler Spezialitäten feiern. Entdecken Sie das Paradies-Tal bei einer aufregenden Genussreise durch Vipava-Weine, hausgemachte Speisen, Eiscreme, Pasta, Olivenöl und raffinierte Kreationen renommierter Chefköche.

Festival von Wein & Kulinarik „Okusi Vipavske“

Während der schönsten Frühlingstage präsentiert das Paradies-Tal seinen kulinarischen Reichtum und Geschmacksvielfalt. Mitte Mai findet jährlich das Festival „Okusi Vipavske“ statt – eine traditionsreiche Schau echter Vipava-Spezialitäten. Seit Jahrzehnten stehen Vipava-Tal-Weine im Mittelpunkt des Events: Mit über 30 alten nativen Rebsorten und herausragender Qualität zählt das Anbaugebiet laut Kennern zu den spannendsten Weinregionen in diesem Teil Europas. Jedes Jahr zeigt das Festival die Kulinarik des Vipava-Tals, die mit ihrer unverfälschten Authentizität, der engen Verbundenheit zu regionalen Zutaten und einer Neuinterpretation der Tradition begeistern. 

Neu in diesem Jahr ist die Vorstellung als exzellente Eiscreme-Genussregion, eingebunden in die erste europäische Eisstraße namens „GelatOn the Road“. Am 18. und 19. Mai laden Wein- und Eisverkostungen zum Genießen ein. Auf dem traditionellen Vipava-Markt zeigen lokale Produzenten und Anbieter kulinarischer Erlebnisse, was die Region zu bieten hat. Das Geschehen bereichern Fachworkshops und ein kunterbuntes Kinderprogramm.

Vom 25. April bis 25. Mai lädt im Rahmen des Festivals zudem der „Kulinarische Monat“ zu vielfältigen Genussmomenten ein. Im Mai gibt es noch zwei weitere Gourmet-Events für Fans von uriger Kost: Am 24. Mai die traditionelle „Pašta fešta“ in Ajdovščina und am 25. Mai das Spargelfest in Orehovlje. Das Paradies-Tal für Feinschmecker gibt es wahrhaftig!

Einzigartige Verwöhnungserlebnisse

Unser Paradies-Tal lockt nicht nur mit seiner Geschmacksvielfalt, sondern auch mit lokalen Besonderheiten, reichem kulturellem Erbe und paradiesisch schönen Erlebnissen mit lokalen Guides. Diesmal laden wir Sie ein, einige unserer Top-Erlebnisse zu entdecken, die unser Erbe und die lokale Kultur auf innovative und einfallsreiche Weise lebendig werden lassen. 

• In Nova Gorica sollten Sie unbedingt unsere neue Schmuggel-Tour erleben – ein echter Geheimtipp! Sie tauchen ein in die Welt des Schmuggels der 1970er Jahre und spüren hautnah das Leben an der einst streng bewachten Staatsgrenze. 

• Ein Erlebnis der Extraklasse bietet die Käserei Golden Ring, die ihre Käselaibe in den unterirdischen Stollen des Berges Sinji vrh reifen lässt. Inmitten einer prächtigen Naturlandschaft können Sie hier das traditionelle Handwerk der Käseherstellung kennenlernen – und sogar Ihren eigenen Käselaib fertigen. 

• Weinliebhaber hingegen sollten unbedingt eine Fahrt mit dem Weinzug durch das Vipava-Tal erleben. Geführte Weinverkostungen mit lokalen Häppchen während einer Zugfahrt, ein Zwischenstopp zur Besichtigung des historischen Stadtkerns von Ajdovščina und der Besuch eines touristischen Bauernhofs – Erlebnisse, die unvergesslich bleiben. 

• Das kostbare Erbe des Vipava-Tals können Sie zudem auf dem mächtigen Schloss Rihemberk auf besonders eindrucksvolle, unterhaltsame und lehrreiche Weise entdecken. Zur Auswahl stehen verschiedene geführte Erlebnisse – besonders Familien begeistert die Entdeckungstour Schätze der Burg Rihemberk. 

Das Paradies-Tal – einzigartig anders, das ganze Jahr über – bietet zahlreiche Möglichkeiten für entspannte Ausflüge, Wochenendtrips oder Natururlaub. Wählen Sie Ihre bevorzugte Unterkunft und erleben Sie Ihr persönliches Paradies.

Radfahren von Geschmack zu Geschmack

Hierzulande verbinden Sie Ihre Leidenschaft fürs Radfahren mit kulinarischem Genuss. Unsere Bike & Taste-Touren sind perfekt für Aktive, die das Leben voll auskosten wollen. Der Weg führt durch das Tal und vorbei an malerischen Weinbergen, wo in charmanten Dörfern zahlreiche Einkehrmöglichkeiten auf Sie warten – von Gasthäusern bis hin zu Bauernhöfen. Am Ende eines erlebnisreichen Tages laden die Vipava-Weinkeller zu einer Verkostung ein, bei der der jeweilige Winzer Sie persönlich willkommen heißt und Ihnen seine Geschichte vorstellt. Erleben Sie den einzigartigen Charme unserer Weinverkostungen und entdecken Sie, was sie so besonders macht. Willkommen im Paradies-Tal für Feinschmecker.