Wochenende auf dem biodynamischen Weingut Guerila

Was wird Sie dort begeistern?

• Naturnahe Landwirtschaft mit biodynamischem Anbau
• Absolut einzigartiger Geschmack international ausgezeichneter Weine
• Atemberaubender Blick auf das Vipava-Tal, Ruhe und Einssein mit der Natur
• Die Architektur des Anwesens

Auf keinen Fall verpassen

• Vortrag über die biodynamischen Prinzipien und den Weinbau im Vipava-Tal und Besichtigung von der Panoramaterrasse, geführte Besichtigung des Weinkellers und Besuch des unterirdischen Guerilagangs
• Degustation mit 8 Weinproben und Verkostung lokaler Spezialitäten
• Zweitägiges Programm

Das Anwesen wird geführt von Zmagoslav Petrič, der die Winzertradition des Hofs von seinem Vater übernommen hat. Auf diesem herrlichen Fleckchen Erde mit Blick über das gesamte Vipava-Tal, den Karst, Brda, die Hänge des Bergs Nanos und des Trnovo-Hochlands und bei schönem Wetter sogar auf die Dolomiten entstand im Jahr 2016 ein neues, modernes Objekt, das einen Weinkeller, einen multifunktionalen Konferenzsaal, eine Weinbar, einen Degustationsraum sowie drei komfortable Ferienwohnungen beherbergt. Die sich über 18 Hektar Fläche erstreckenden Weinberge sind überwiegend mit autochthonen und heimischen Sorten bepflanzt und werden nach biologischen und biodynamischen Prinzipien bewirtschaftetet. Die Guerila-Weine stehen auf den Weinkarten der besten Restaurants in Slowenien und in 20 Ländern weltweit.

Zunächst erwartet Sie ein Willkommensgruß mit einem Glas Schaumwein, dann folgt der Check-in. Bei der Anmeldung erhalten Sie einen Korb voller lokaler Köstlichkeiten für ein gesundes und leckeres Frühstück in vollkommener Ruhe. Die Weindegustation wird nach Ihrem Wunsch durchgeführt. Bei Ihrem Besuch empfängt und begleitet Sie ein erfahrener Sommelier. Nach einer Einführung zum Thema Weinbau im Vipava-Tal stellt er Ihnen die Gegend, das Klima und die klimatisch-morphologischen Eigenschaften dieses Mikrostandorts vor. Es folgen eine Besichtigung des Weinkellers und eine Präsentation des biodynamischen Anbaus. Danach erleben Sie im Degustationsraum mit Panoramablick oder auf der Terrasse eine unvergessliche Weinprobe mit einer Verkostung lokaler Spezialitäten. Sie können hier auch Weine kaufen. Das Anwesen ist der perfekte Ausgangspunkt für Wanderungen in der Natur und Radfahren auf den Wegen der Umgebung.