Kulinarische Tour durchs Vipava-Tal

Was wird Sie dort begeistern?

• Verkostung des typischen Schinkens des Vipava-Tals
• Besuch einer Käserei
• Verkostung autochthoner Weine aus dem Vipava-Tal
• Besuch entlegener Dörfer und Einblick in die Geschichte und Kultur des Vipava-Tals

Auf keinen Fall verpassen

• Ihr Reiseführer holt Sie bei Ihrer Unterkunft im Vipava-Tal ab
• Der gesamte Ausflug dauert etwa 5 bis 6 Stunden

Die jahrhundertealte Tradition der Weinherstellung und die einfachen, aber köstlichen lokalen Speisen machen das Vipava-Tal zum perfekten Ausflugsziel für Feinschmecker und Liebhaber besonderer Weine und Spezialitäten. Bei diesem Ausflug verkosten Sie den traditionellen Karstschinken pršut aus dem Vipava-Tal, Produkte aus Ziegenmilch und autochthone Weinsorten dieser Region. Sie lernen leidenschaftliche Landwirte, Schinkenhersteller und Winzer kennen, die im Einklang mit der Natur arbeiten und die lokalen Anbautraditionen weiterführen.

Lernen Sie Ihren Reiseführer kennen
Ihr Reiseführer erzählt Ihnen von der bewegten Geschichte des Vipava-Tals und erklärt die Besonderheiten der hiesigen Kulinarik.

Besuchen Sie einen traditionellen, familiengeführten Bauernhof
Lernen Sie den freundlichen Landwirt kennen, der Sie auf seinem Hof willkommen heißt. Verkosten Sie verschiedene Erzeugnisse aus Ziegenmilch, während Sie seinen Erzählungen über die Käseherstellung lauschen.

Besuchen Sie das Dorf Vipavski Križ
Spazieren Sie durch die engen Gassen des mittelalterlichen Dorfs, das einst die kleinste Stadt des Kaiserreichs war. Lernen Sie die faszinierende Geschichte kennen und hören Sie bei einer Kaffeepause auf dem Hauptplatz spannende Anekdoten.

Besuchen Sie einen Schinkenhersteller
Probieren Sie verschiedene Schinkensorten und erfahren Sie, wie sie hergestellt werden. Sie werden entdecken, welche Rolle dabei der Bora-Wind spielt, der typisch kalte Nordwind.

Mehr über den Ort
Jahrhundertelang war das Vipava-Tal als fruchtbarer Garten der umliegenden Regionen bekannt, den hier wurde fast das ganze Jahr über frisches Obst und Gemüse angebaut. Die Winzer haben ihre Weine im ganzen Österreich-Ungarischen Kaiserreich verkauft und die tüchtigen Landwirte brachten frisches Gemüse und Fleisch auf den Markt in Triest oder ins nahe gelegene Gorica. Heute bietet das Tal zahlreiche Möglichkeiten für kulinarischen Genuss. Exzellente, mehrfach ausgezeichnete Restaurants, Winzer, Ferienbauernhöfe und lokale Erzeuger sorgen dafür, dass das Vipava-Tal ein wahres Paradies für Liebhaber der erstklassigen Küche ist.

Preis:
2–3 Personen: 135 € / Person
4–5 Personen: 95 € / Person
6–8 Personen: 85 € / Person