Das Restaurant Podfarovž verwöhnt seine Gäste mit typischen Spezialitäten des Vipava-Tals. Dabei setzt man auf traditionelle Rezepte mit modernem Flair in Sachen Zubereitung und Präsentation. Die Gerichte werden mit erlesenen Weinen von lokalen Winzern gepaart.

Als familiengeführtes Restaurant mit Geschmackstradition sorgt der Gourmetbetrieb Kromberk seit 1982 für kulinarischen Hochgenuss aus erstklassigen Zutaten. Der Betrieb ist bemüht, vergessene Gerichte und traditionelle Rezepte mit modernem Flair aufzupeppen, um Gästen eine unvergessliche Geschmacksreise zu bieten.

Dieses Restaurant mit langjähriger Gastgewerbe-Tradition bietet Gerichte mit Geschmäckern des Mittelmeerraumes mit lokalen Akzenten an. Die Menüs entstehen spontan, aber hochwertige Meeresfrüchte müssen auf jeden Fall dabei sein. Neuerlich wurde das Restaurant mit dem Michelin Teller 2020 ausgezeichnet.

Das Restaurant DAM bietet ein einzigartiges Gourmet-Erlebnis der Extraklasse. Unter Leitung von Küchenchef Uroš Fakuč wird hier mit einem modernen Ansatz zu Zutaten und einem kompromisslosen Bekenntnis zur Spitzenqualität das Gourmet-Konzept mit viel Sinn für Abenteuer und durch das Vertrauen in kleine lokale Zulieferer auf eine ganz neue Ebene gebracht. Gehobene Küche, mit Michelin-Stern ausgezeichnet.

In diesem Restaurant mit seinem ganz besonderen Ambiente erwarten die Gäste ausgewählte, köstliche und hochwertige Speisen. Das Essen wird im Restaurant Primula für jeden Gast zu einem unvergesslichen Erlebnis.

Das gehobene Restaurant besticht durch französischen Service und lässt die Herzen von anspruchsvollen Foodies, Weinkennern sowie allen, die sich dem ultimativen Gourmet-Genuss mit Kochkreationen von ausgezeichneten, mehrfach preisgekrönten Chefköchen hingeben wollen, höherschlagen.

Familienbetrieb seit 1994. Der Schwerpunkt liegt auf Fischspezialitäten, die stets mit frischem Fisch und Meeresfrüchten zubereitet werden. Das Restaurant besticht durch mediterrane Küche mit naturreinen Aromen. Neben Fischplatten bietet das Restaurant auch Fleischgerichte an.

Im Renaissanceschloss Zemono aus dem 17. Jahrhundert wird das Gasthaus pri Lojzetu heute schon in vierter Generation geführt. Der Inhaber und Koch Tomaž Kavčič ist einer der Mitbegründer der Slow-Food-Bewegung in Slowenien. Immer mit Blick auf die Tradition entwickelt er kreative, innovative Gerichte mit neuen Techniken, aber lokalen und saisonalen Zutaten.

Im Hotel Gold Club in der Stadtmitte von Ajdovščina findet man ein modernes A-la-carte-Restaurant mit einem großen Angebot an regional Speisen und Meeresspezialitäten sowie vegetarischen Gerichten und Diätspeisen. Der Chef Marko Preradović und sein Team schaffen inspirierende Gerichte mit urigem Flair. Die Spezialität des Hauses sind frittierte Calamari – knusprig aber dennoch zart – zubereitet nach geheimer Hausrezeptur.

Auf dem mehr als 300 Jahren alten Hofgut erwarten Sie ein rücksichtsvoller, persönlicher Service und erstklassige Speisen und Getränke. Genießen Sie die Geschmacksvielfalt und das gemütliche Ambiente. Die einfache, traditionelle Küche mit einem Hauch Moderne wird Sie immer wieder aufs Neue überraschen mit faszinierenden Geschmackskombinationen.