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Restavracija Calypso (Perla, Resort & Entertainment)

RestavracijeGehobene Küche

Das gehobene Restaurant besticht durch französischen Service und lässt die Herzen von anspruchsvollen Foodies, Weinkennern sowie allen, die sich dem ultimativen Gourmet-Genuss mit Kochkreationen von ausgezeichneten, mehrfach preisgekrönten Chefköchen hingeben wollen, höherschlagen. Calypso wurde 2021 mit dem Michelin-Teller und 3 Hauben von Gault & Millau ausgezeichnet und erzielte 16,5 Punkte.

Es handelt sich um ein kleines aber feines Restaurant mit Service auf höchstem Niveau, das man nur mit Reservierung besuchen kann. Der Feinschmeckerbetrieb befindet sich in Perla, einem der größten Spiel- und Unterhaltungszentren Europas. Man serviert mediterran inspirierte Gerichte und köstliche Spezialitäten aus dem Vipava-Tal, der Trnovo-Hochebene, der hügeligen Goriška Brda und dem Karst, die von den Küchenchefs mit viel Fingerspitzengefühl neu interpretiert werden. In den Speisen verwendet man nur ausgewählte Olivenöle, gartenfrische Kräuter und erstklassiges Salz aus Piran. Ein gutes Essen erhält erst durch den Nachtisch sein i-Tüpfelchen, deshalb verwöhnen wir Sie gerne mit Spitzen-Kreationen unserer Konditoren. Das Flambieren von Hauptgerichten, Desserts und sogar Obst sorgt für einen spektakulären Wow-Faktor.

Auf keinen Fall verpassen:

  • Calypso wurde von internationalen kulinarischen Führern wie Michelin und Gault & Millau ausgezeichnet
  • mediterrane Küche auf höchstem Niveau, kombiniert mit lokalen Spezialitäten
  • umfassende Weinkarte (lokale und internationale Weine)
  • ein breites Angebot an feinsten Cognacs und Zigarren
  • barrierefreies Restaurant
  • das Gourmeterlebnis unbedingt im Voraus reservieren

Öffnungzeiten

Monday–Dienstag: geschlossen
Mittwoch, Donnerstag, Freitag, Sonntag: 19.00 Uhr–23.00 Uhr
Samstag, italienische Vorfeiertage: 18.00 Uhr–24.00 Uhr
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