Verace

Verace in Nova Gorica schaffte es unter die 50 besten Pizzaläden in Europa. Im Jahr 2022 wurde die Pizzeria vom Online-Guide 50 Top Pizza auf Platz 31 der besten Pizzerien in Europa gewählt. Diese Auswahl ist so etwas wie der Guide Michelin für Pizzerien. Verace ist stolz darauf, dass in seine Pizzen nur die allerbesten Zutaten kommen, die von Lieferanten aus Süditalien bezogen werden. Das für den Teig verwendete Mehl wurde speziell für Pizza napoletana entwickelt und ermöglicht lange Gehzeiten – 48 Stunden und mehr. Die Pizzen werden mit besten geschälten Tomaten und Fior di Latte oder Büffelmozzarella belegt, das mit natürlichem aus Italien importiertem Lab hergestellt wird.

Das Menü umfasst traditionelle Napoletanas wie Marinara und Margherita sowie eine Auswahl an fleischlosen und fleischhaltigen Pizzen mit verschiedenen Belägen. Im reichhaltigen Angebot gibt es sogar glutenfreien Teig und vegane Pizzen. Darüber hinaus gibt es saisonale Pizzen, Salate und italienische Desserts wie Tiramisu und sizilianischer Cannolo. Pizza Margherita, Capricciosa, Prosciutto Crudo und die pikante Bestia sind unsere beliebtesten Pizzen. Auf der Getränkekarte findet man eine Auswahl an süditalienischen Weinen, wobei Primitivo und Malvasia Negra besonders intrigant sind. Außerdem gibt es Biere vom Fass von anerkannten slowenischen Craft-Beer-Braueierein.

Das Lokal hat 70 Sitzplätze im Innenbereich und 30 weiter im Außenbereich. Es kann auch als hübsche Location für verschiedenste Feste und Feiern gebucht werden.