Schlicht, einfach und lecker
Das fruchtbare Vipava-Tal ist seit jeher als Paradiesgarten bekannt. Buntes Gemüse, saftige Früchte, selbst angebaute Gewürze, einzigartige Trockenfleischspezialitäten, Spitzenweine – all das wird hier angebaut und auf traditionelle Weise zubereitet. Herzlich willkommen in der zauberhaften Welt der echten Köstlichkeiten des Vipava-Tals!

Das Restaurant Rahela am Bauernhof Čebron ist für seine vorzügliche Kost und freundlichen Service bekannt. Die Devise bei Rahela lautet: naturreiner Geschmack und bewährte Klassiker, damit auch die anspruchsvollsten Gäste auf ihre Kosten kommen. Im Restaurant bietet man herzhafte hausgemachte Suppen und Eintöpfe sowie Trockenfleischprodukte.
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Gostilna s prenočišči Winkler
Lokve 36,
5252 Trnovo pri Gorici
t: +386 (0)5 307 40 37
gostilna.winkler@siol.net
www.hoteliwinkler.com
5252 Trnovo pri Gorici
t: +386 (0)5 307 40 37
gostilna.winkler@siol.net
www.hoteliwinkler.com
Das Gasthaus bietet bodenständige Hausmannskost, sorgfältig zubereitet auf einem Holzherd. In der Nähe sind Spazierwege und eine kleine Skipiste angelegt für großes Wintervergnügen für Erwachsene und Kinder. 6 E-Bikes zum Verleih. Preis: halber Tag 20 €, ganzer Tag 40 €. Öffnungszeit: Mittwoch–Sonntag 12.00–20.00 Uhr; Montag und Dienstag geschlossen oder nach Vereinbarung.

B’tega vinski bar
Die Weinbar ist für das stark lokal geprägte Angebot bekannt. Zu den feinen Weinen der örtlichen Winzer reicht man gerne hausgemachte Fleischprodukte und ofenfrisches Brot aus dem Steinofen. Nach Vereinbarung kann man auch andere lokale Speisen bestellen. Besonderheit: Verkauf von lokalen Produkten.
Öffnungszeit: Mittwoch bis Samstag ab 17 Uhr.

Slaščičarna in picerija Ajdovščina
Zubereitung von Pizzas, Hamburgern, Süßspeisen, hausgemachtem Gebäck und Torten – auch nach individuellen Wünschen angefertigt. Besonderheit: Vielfalt in kleinen Mengen. Feine Plätzchen, Trüffel und hausgemachtes Eis. Im Innenbereich gibt es Platz für 70 Personen.
Öffnungszeit: Montag–Donnerstag 06.00–22.00 Uhr; Freitag, Samstag 06.00–23.00 Uhr; Sonntag 07.00–22.00 Uhr.

Gostilna Sivi Čaven
Potoče 6,
5263 Dobravlje
t: +386 (0)5 368 81 08
m: +386 (0)41 488 786
gostilna.sivicaven@gmail.com
www.gostilna-sivi-caven.si
5263 Dobravlje
t: +386 (0)5 368 81 08
m: +386 (0)41 488 786
gostilna.sivicaven@gmail.com
www.gostilna-sivi-caven.si
Gasthaus mit langer Tradition. Zubereitung von traditionellen Vipava-Speisen, Fischgerichten, Grillspeisen und modernen Spezialitäten.
Sitzplätze: im Innenbereich 90, auf der Terrasse 30. Öffnungszeit: Montag–Dienstag 10.00–14.00 Uhr; Mittwoch–Freitag 09.00–16.00 Uhr, Samstag–Sonntag 09.00–22.00 Uhr.

Gostilna Tratnik
Col 17,
5273 Col
t: +386 (0)5 996 79 99
m: +386 (0)41 379 090
milos.tratnik@gmail.com
www.gostilnatratnik.si
5273 Col
t: +386 (0)5 996 79 99
m: +386 (0)41 379 090
milos.tratnik@gmail.com
www.gostilnatratnik.si
Das Gasthaus Tratnik, an der Straße in Col, die schon seit jeher das Vipava-Tal und das Binnenland verbindet, ist ein traditionsreiches Gastgewerbe. Das Gasthaus ist weitbekannt für sein traditionelles kulinarisches Angebot wie etwa: gebratene Schweinshaxen, Kesselgulasch („Bograč“), Braten und Wild, deftige hausgemachte Suppen und unentbehrliche Steinpilze.
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Gostilna Stara pošta
Podkraj 100,
5273 Col
t: +386 (0)5 366 84 44
m: +386 (0)41 877 281
info@gostilna-staraposta.com
www.gostilna-staraposta.com
5273 Col
t: +386 (0)5 366 84 44
m: +386 (0)41 877 281
info@gostilna-staraposta.com
www.gostilna-staraposta.com
Das Gasthaus steht in der Nähe der ummauerten römischen Festung Ad Pirum in Hrušica, in einer ruhigen natürlichen Umgebung inmitten eines Waldes. Das Restaurant bietet Wildgerichte, Hausmannskost und À-la-carte-Gerichte an. Neben der schmackhaften Hausmannskost bietet das Gästehaus auch Übernachtungsgelegenheiten an. Es gibt zudem eine kleine Museumssammlung aus der Römerzeit.
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Cejkotova domačija
Der Besuch des Gastronomiebetriebs Cejkotova domačija in Goče ist ein wahres Erlebnis. Bekannt für gutes Essen, hergerichtet aus gartenfrischen Zutaten, Spitzenweine aus dem hauseigenem Keller und unübertreffliche Gastfreundschaft in einem. Besonderheit: Liköre, Sekt und der 400 Jahre alte Keller. Öffnungszeit: nach Vereinbarung.

Gostilna pri izviru Hublja
Cesta IV. Prekomorske 75,
5270 Ajdovščina
t: +386 (0)5 366 37 88
m: +386 (0)41 201 924
izvirhublja@gmail.com
www.gostilna-izvir-hublja.si
5270 Ajdovščina
t: +386 (0)5 366 37 88
m: +386 (0)41 201 924
izvirhublja@gmail.com
www.gostilna-izvir-hublja.si
Gelegen an dem naturwissenschaftlichem Lehrpfad in unmittelbarer Nähe der Quelle des Hubelj-Flusses. Guter Ausgangspunkt für Bergtouren. Traditionelles Angebot mit lokalen Speisen, darunter Štruklji. Sitzplätze: im Innenbereich 60, im Außenbereich 80.