Bier einmal anders
Vielleicht werden Sie sich fragen, warum gerade in einer Region, die für ihre tausendjährige Weinbautradition bekannt ist, Bier gebraut wird. Dafür gibt es gute Gründe. Die Weinbautradition schuf eine Hochkultur der Kellerei, durchdachte Verfahren in allen Anbau- und Verarbeitungsphasen der Weine und auch eine Kultur der Flaschenabfüllung, Degustation und Kombination mit verschiedenen Speisen. Die erstklassigen heimischen Weine, die das Vipava-Tal in Fülle hervorbringt, ließen auch eine gehobene Trinkkultur entstehen. Die Einheimischen wählen ihre Getränke mit Sorgfalt aus.
Aus dieser Kultur gingen im Vipava-Tal in den letzten Jahren die Mikrobrauereien hervor. Die ortsansässigen Brauereien wählen die Zutaten sorgfältig aus, legen großen Wert auf erstklassige Qualität und schaffen mit ihrer Kreativität einen neuen Geschmack.
Deshalb ist auch das Bier aus dem Vipava-Tal anders und wahrlich eine Verkostung wert.
Pivovarna Pelicon
Pivovarna Pelicon ist eine unabhängige Mikrobrauerei, wo man unfiltriertes, nicht pasteurisiertes Bier mit vollem Aroma braut. Die mehrmals ausgezeichneten Biere kann man im ihrer Laden kaufen oder probieren sowie im vielen Bars.
Reservoir Dogs
Die größte slowenische Mikrobrauerei. Man kann an geführten Besichtigungen der Brauerei und Bierverkostungen teilnehmen.