Typischer Geschmack, erstklassige Qualität

Im fruchtbaren Vipava-Tal mit seinen Trauben und den zahlreichen Obstsorten, Kräutern, aromatischen Gewürzpflanzen und auch Heilpflanzen, stellten die Einheimischen aus dieser Vielfalt schon seit jeher leckere Getränke her. Manchmal ganz einfache, wie etwa den Holunderblütensirup, manchmal aber im Geiste der Zeit, wie etwa das bekannte Sodawasser der Firma Grum. Aus Treber und Obst destillierte man Spirituosen, aus denen wiederum leckere Obstliköre hergestellt wurden. Fruchtsäfte galten einst als großer Luxus. Mitte des letzten Jahrhunderts begann das Unternehmen Fructal in Ajdovščina verschiedene Fruchtsäfte herzustellen, die heute in vielen Ländern weltweit gerne getrunken werden.