Tema meseca
Pričakujte razvajanje. Vse leto
Pričakujte razvajanje. Vse leto
Vipavska dolina vas bo očarala s svojimi okusi
Kakšne vinsko-kulinarične užitke lahko ponudi Vipavska dolina?
Katero skoraj pozabljeno recepturo smo rešili pred pozabo?
Kdaj se spet srečamo na festivalu Okusi Vipavske?
Zlati časi. Vse leto.
POLETJE
Med zelenjem se prelivajo zlati odtenki zorečega obilja. Diši po marelicah, breskvah in zrelih travah. Če je dan v dolini prevroč, so Nanos, Gora in Trnovski gozd prava osvežitev. In seveda reke s svojimi izviri. Okušanje v vinskih kleteh polepša topel večer. S kolesom, peš, na krilih svobode ali kako drugače, vsakdo si lahko ustvari svoj najlepši poletni dan …
Zlati časi. Vse leto.
JESEN
Ta zlati čas se v Vipavski dolini začne v vinogradu in zaključi v vinski kleti. Od trgatve do martinovega je v dolini poseben čas. Darovi trte se takrat spreminjajo v žlahtno vino. Ko se kaki, zadnji sadež v letu, obarva zlato rumeno, so drevesa večinoma že gola, mraza pa še ni. Kot nalašč za izlete in potepanja, ki se v zgodnjem večeru zaključijo ob obloženi mizi ene od številnih gostoljubnih kmetij …
Zlati časi. Vse leto.
ZIMA
Prvi zvončki zacvetijo že kmalu po božiču, ko je povsod drugje še sneg. Zima je v Vipavski dolini mila in pogosto tudi izjemno sončna. Burja si izbere svoje dneve za vražji ples, a ko potihne, je v zavetnih legah toplo kot spomladi. Pohodniške in kolesarske poti očarajo z zimsko spokojnostjo. Vse poti pa vodijo tudi v kamnite vinske kleti, kjer je le nekaj mesecev v letu topleje kot zunaj …
Zlati časi. Vse leto.
POMLAD
Češnje vzcvetijo in dozorijo prve. Živo zelena dolina vabi z mikavnimi okusi pomladnih dobrot. Poti so sončne in popoldnevi že topli. Temperatura sila redko pade pod ledišče, čeprav je na sosednjih vrhovih še viden sneg. Vetrovni dnevi so jasni kot nikjer drugje. Sanjska dežela za aktivne in tiste, ki se pridejo na sonce le pogret …
Drugačne vinske sorte
ZELEN
Pravi ponos vinogradnikov zgornje Vipavske doline je zelèn, avtohtona vipavska vinska sorta, ki je dobila ime po svetlo zelenih listih trte. Z značilnim vonjem, ki odišavi prostor, in edinstveno aromo, ki je nima nobena druga avtohtona sorta v Slovenij, je to vino res nekaj posebnega . Zelèn poskusiš enkrat in si ga zapomniš za vedno …
Drugačne vinske sorte
KLARNICA
Skoraj že pozabljena stara domača vinska sorta je bila v zadnjih letih na novo obujena. V izjemno majhnih količinah jo pridelujejo vinarji, ki še poznajo stare načine pridelave. Z nekoliko oranžno barvo klarnica pritegne pozornost, z bogatim in polnim okusom poboža dušo in spomni na staro legendo …
Drugačne vinske sorte
PINELA
Pinela je stara vinska sorta, ki jo danes najdemo le še v Vipavski dolini. Občutljiva trta potrebuje ustrezno lego in skrbnega vinogradnika, v naši dolini je našla oboje. To izjemno pitno belo vino ima edinstven značaj. S svojo svežino, polnostjo okusa in z nežnim vonjem vas preprosto očara …
Naročite se na naše
spletne novice
Najnovejše zgodbe, predlogi drugačnih doživetij, posebne ugodnosti in še mnogo več.