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Assaporate la familiarità presso le aziende agrituristiche

Le colline ricoperte di viti e i margini della Valle del Vipava sono cosparsi di pittoreschi villaggi che hanno conservato la propria autenticità. Visitate una delle accoglienti aziende agricole che vi offriranno dell’ottimo vino direttamente dalle botti, il prosciutto crudo locale, salumi caserecci, un piatto di jota (zuppa di crauti o rape macerate nelle vinacce, patate e fagioli, nella quale deve cuocersi obbligatoriamente anche un pezzo di carne essiccata o addirittura affumicata) e altre pietanze caserecce. In primavera o in autunno visitate le tradizionali osmizze, dove potete assaggiare e comprare il vino, piatti locali e prodotti caserecci.