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Birra

Anche la birra può essere diversa

Forse ti stai chiedendo cosa hanno in comune la produzione di birra e il paese rinomato per la sua millenaria tradizione vitivinicola. In realtà tanto. La tradizione vinicola ha formato un’alta cultura della conservazione del vino, procedure sofisticate in tutte le fasi della produzione e della maturazione del vino, ma anche la cultura dell’imbottigliamento, della degustazione e dell’abbinamento con il cibo. Con i vini paesani di alta qualità, onnipresenti nella Valle del Vipava, si è formata anche alta cultura del bere. Gli abitanti del posto sanno scegliere bene la propria bevanda.

 Nella Valle del Vipava sono spuntate negli ultimi anni come i funghi le microbirerrie artigianali, impregnate di tradizioni. Le birrerie locali scelgono con cura gli ingredienti per creare un’ottima birra sperimentando nuovi gusti.

Ecco perché la birra della Valle del Vipava è così unica e degna di un assaggio.