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Vinotheken

Ausgewählte Spitzenweine

Im Vipava-Tal gibt es viele kleine Familienbetriebe, die ihre Erzeugnisse sorgfältig zum Verkauf vorbereiten. Viele Winzer füllen ihren Wein in Flaschen ab und versehen ihn mit Etiketten, die ihre persönlichen Geschichten und die Geschichte des Weins erzählen, auf den sie so stolz sind. In der relativ kleinen Weinregion des Vipava-Tals finden Sie daher eine überraschende Vielfalt an unterschiedlichen Weinen. Dank der verschiedenen Lagen der Weinberge, der unterschiedlichen Weinbaupraktiken und der Kelterverfahren können sich die Weine der gleichen Sorte von Winzer zu Winzer deutlich unterschieden. Probieren Sie diese Vielfalt bei einer Verkostung.

Vinoteka Vipava

Auf dem Hauptplatz in Vipava, direkt am Touristeninformationszentrum, bietet die Vinothek Vipava eine große Auswahl an Weinen aus dem oberen Vipava-Tal. Die Besucher können unter 170 verschiedenen Weinen renommierter Winzer aus dem Vipava-Tal wählen. Hier finden Sie alle wichtigen Sortenweine und hervorragende Cuvées aus dem Vipava-Tal. Das Angebot der Vinothek umfasst auch die alten einheimischen Sorten Zelen, Pinela und Klarnica.

Kontakt:
Vinoteka Vipava
Glavni trg 1
5270 Vipava

T: +386 (0)5 368 70 41
M: +386 (0)51 215 226
W: izvirna-vipavska.si/de/vinoteka-vipava
E: tic.vipava@siol.net

Faladur

In der Innenstadt von Ajdovščina im restaurierten römischen Turm am Marktplatz befindet sich ein freundliches Weinfachgeschäft mit Ausschank. Den Besuchern stehen eine breite Palette an Weinen aus dem Vipava-Tal, Biere lokaler Brauereien und andere Erzeugnisse der Landwirte aus dem Vipava-Tal zur Auswahl. Bei den von Fachleuten geleiteten Verkostungen wird ein hausgemachter Imbiss gereicht. In der Nähe der Jugendherberge in Ajdovščina hat Faladur auch einen größeren Degustationsraum, wo kulinarische Veranstaltungen für größere Gruppen organisiert werden.

Kontakt:
Faladur
Lokarjev drevored 8 b
5270 Ajdovščina

M: +386 (0)40 232 987, +386 (0)51 652 589
W: www.faladur.si
E: info@faladur.si

Solum

Die Vinothek Solum in der Innenstadt von Nova Gorica umfasst ein vielfältiges Angebot traditioneller Landwirtschaftserzeugnisse. Die Sortiment besteht aus mehr als 150 Weinen von mehr als 50 renommierten Winzern aus der nahegelegenen Region Brda, dem Vipava-Tal, dem Karst und dem slowenischen Istrien sowie aus den italienischen Weinbaugebieten Collio, Isonzo, Carso und der Provinz Ravenna. Das Weinangebot wird durch hausgemachten Käse und getrocknete Fleischspezialitäten, sowie Spirituosen, Säfte, Tees, Honig und Bienenprodukte, Olivenöl, Marmeladen, Trockenobst und Kräuter abgerundet.

Kontakt:
Vinoteka Solum
Bevkov trg 6
5000 Nova Gorica

T: +386 (0)5 998 20 87
M: +386 (0)41 655 789
W: www.zavod-gost.nvoplanota.si
E: vinotekasolum@siol.net

Darovi Vipavske

In der idyllischen Umgebung des mittelalterlichen Dorfs Vipavski Križ erwartet Sie in der Vinothek Darovi Vipavske (Die Gaben des Vipava-Tals), die zugleich Weinbar, Verkostungstheke und Verkaufsladen ist, eine umfassende Auswahl an Weinen der Winzer des Vipava-Tals. Im Mittelpunkt des Angebots stehen alte, heimische Weinsorten und besonderer Wert wird auf biologisch angebaute Weine sowie sogenannte orange Weine gelegt, die mit den Beerenschalen vergoren werden. Neben den Weinverkostungen mit lokalen Imbissen gibt es auch Bier- und Olivenölproben. Die Besucher des Ladens finden außerdem ein vielfältiges Angebot lokaler Produkte.

Kontakt:
Darovi Vipavske
Vipavski Križ 8
5270 Ajdovščina

M: +386 (0)31 393 753
W: www.darovivipavske.si
E: info@darovivipavske.si