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Käse

Einfach lecker

Käsereien gibt es nur sehr wenige im Vipava-Tal, dafür stellen sie vortreffliche Produkte her. Traditionell erzeugten die Bauern hier nur kleine Milchmengen für den Eigenbedarf, deshalb gab es in dieser Gegend nur wenig Käse. Heute gibt es im Vipava-Tal einige hervorragende kleinere Käsereien, die mit ihrem Käse das reichhaltige kulinarische Angebot der Region ergänzen.